续表
1
保留
时间
/
min
化合物
匹配
度
/ % RI / RI
*
面积百分比
正戊烷
乙醚
二氯甲烷
古井淡雅
42毅
古井原酒
65毅
古井淡雅
42毅
古井原酒
65毅
古井淡雅
42毅
古井原酒
65毅
鉴定方式
芳香类
31郾 625
1,4鄄
二甲基苯
92
1 008
-
0郾 15 依 0郾 01
-
-
-
0郾 12
MS
31郾 763
1鄄
甲基
鄄2鄄
丙基苯
92
1 116
0郾 05
-
-
-
-
-
MS
32郾 620
1,2,4鄄
三甲基苯
87
1 116
0郾 03
-
-
-
-
-
MS,S
32郾 886
1鄄
甲基
鄄3鄄
乙基苯
92
1 116
0郾 05
0郾 02
-
0郾 01
0郾 01
0郾 04
MS,S
33郾 013
1鄄
甲基
鄄2鄄
乙基苯
90
1 124
0郾 03
-
-
-
-
-
MS,S
34郾 407
1鄄
甲基
鄄2鄄
异丙基苯
98
1 132
-
0郾 01
-
-
-
0郾 01
MS,S
36郾 842
1,3,5鄄
三甲基苯
91 1 140 / 1 290
[18]
0郾 09
0郾 12 依 0郾 01
-
-
-
0郾 14 依 0郾 02 RI,MS,S
38郾 876
1鄄
甲基
鄄3鄄
丙基苯
78
1 159
-
0郾 01
-
0郾 01
-
0郾 01
MS
58郾 388
1,2,3,4鄄
四甲基苯
93
1 289
0郾 10
0郾 11
-
-
-
0郾 09 依 0郾 01
MS,S
63郾 936
1鄄
甲基
鄄1鄄
丁烯基苯
83
1 344
0郾 05
-
-
-
-
-
MS
66郾 820
五甲基苯
90
1 376
0郾 06 依 0郾 01
-
-
-
-
-
MS,S
82郾 117
2鄄
甲基萘
82
1 688
0郾 86 依 0郾 02 0郾 93 依 0郾 03
-
0郾 21
0郾 65 依 0郾 01 0郾 76 依 0郾 02
MS,S
83郾 310
1鄄
甲基萘
85
1 720
0郾 58 依 0郾 01
-
-
-
-
-
MS,S
85郾 213 2,6鄄
二叔丁基对甲基苯酚
80
1 735
0郾 42
0郾 53 依 0郾 02 0郾 35 依 0郾 01
0郾 04
0郾 37 依 0郾 01
0郾 02
MS,S
87郾 276 4鄄
甲基
鄄2鄄
甲氧基苯酚
88
1 776
0郾 98 依 0郾 01 1郾 21 依 0郾 11
0郾 01
0郾 01
0郾 01
0郾 02
MS,S
85郾 408
1,3鄄
二甲基萘
86
1 836
0郾 78 依 0郾 02 0郾 92 依 0郾 03
-
-
0郾 42
0郾 34 依 0郾 01
MS,S
87郾 797 4鄄
乙基
鄄2鄄
甲氧基苯酚
90
1 839
0郾 39 依 0郾 01
0郾 05
0郾 01
0郾 04 依 0郾 01
0郾 01
0郾 04
MS,S
87郾 856
2,6鄄
二甲基萘
89
1 844
0郾 78 依 0郾 01
-
-
-
-
-
MS,S
87郾 873
2,7鄄
二甲基萘
93
1 878
0郾 51 依 0郾 01 0郾 06 依 0郾 01
-
-
0郾 23 依 0郾 03 0郾 12 依 0郾 02
MS,S
88郾 032
2鄄
甲基苯酚
92 1 892 / 1 992
[18]
2郾 81 依 0郾 14
-
-
-
-
-
RI,MS,S
88郾 127
苯酚
88 1 903 / 2 028
[18]
0郾 73 依 0郾 03
0郾 02
-
0郾 02
-
0郾 02
RI,MS,S
90郾 362
2,3,6鄄
三甲基萘
83
1 936
0郾 41 依 0郾 01 0郾 38 依 0郾 01
-
-
-
-
MS
88郾 779
对甲基苯酚
86 1 952 / 2 053
[18]
2郾 07 依 0郾 05 0郾 17 依 0郾 02
0郾 02
0郾 13
0郾 01
0郾 09 依 0郾 01 RI,MS,S
91郾 025
1,4,5鄄
三甲基萘
91
1 958
0郾 37 依 0郾 01
0郾 25
-
-
-
-
MS,S
91郾 781
对乙基苯酚
89 2 043 / 2 198
[18]
-
0郾 02
-
0郾 03
-
0郾 02
RI,MS,S
缩醛类
6郾 202
乙醛缩二乙醇
92
846 / 900
[18]
0郾 19
0郾 72 依 0郾 02
-
-
0郾 03
0郾 02
RI,MS
12郾 845 3鄄
甲基丁醛缩二乙醇
85
952
-
0郾 19
-
-
0郾 04
0郾 01
MS,S
34郾 059
乙醛缩乙基丙基
88
823
-
0郾 02
-
-
-
0郾 03
MS
39郾 749
丙醛缩二乙醇
91
1 165
-
-
-
0郾 02
-
-
MS,S
40郾 277
丙醛缩三乙醇
78
1 168
-
0郾 02
-
-
-
0郾 02
MS,S
67郾 030
苯甲醛缩二甲醇
92
1 371
0郾 08
-
-
-
-
-
MS
68郾 436
苯乙醛缩二乙醇
95
1 550
-
-
-
-
0郾 01
-
MS,S
杂环类
62郾 307
3鄄
呋喃甲醛
89
1 326
-
-
-
-
-
0郾 02
MS,S
62郾 549
四甲基吡嗪
93
1 329
-
-
-
-
-
0郾 02
MS,S
60郾 640
糠醛
92 1 406 / 1 456
[18]
-
-
0郾 08 依 0郾 01
-
0郾 07 依 0郾 01
-
RI,MS,S
26
食品科学技术学报
摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇
摇 2016
年
1
月
