续表
1
保留
时间
/
min
化合物
匹配
度
/ % RI / RI
*
面积百分比
正戊烷
乙醚
二氯甲烷
古井淡雅
42毅
古井原酒
65毅
古井淡雅
42毅
古井原酒
65毅
古井淡雅
42毅
古井原酒
65毅
鉴定方式
内酯类
75郾 180
丙位己内酯
95
1 503
-
-
0郾 02
-
0郾 01
0郾 01
MS
87郾 639
丙位壬内酯
91
1 852
-
-
-
0郾 01
-
0郾 01
MS,S
醇类
9郾 312
2鄄
丁醇
86 987 / 1 015
[18]
-
-
0郾 27 依 0郾 01
0郾 06
0郾 27 依 0郾 01
0郾 18
RI,MS
9郾 849
正丙醇
95 1 003 / 1 031
[18]
-
-
0郾 93 依 0郾 01 1郾 55 依 0郾 04 1郾 20 依 0郾 01 1郾 79 依 0郾 03 RI,MS,S
12郾 572
异丁醇
91 1 041 / 1 073
[18]
-
0郾 18
0郾 80
1郾 01 依 0郾 01
0郾 76
2郾 22 依 0郾 07 RI,MS,S
14郾 766
2鄄
戊醇
92 1 072 / 1 112
[18]
0郾 03
0郾 14
0郾 10
0郾 11
0郾 06
0郾 24
RI,MS,S
24郾 542
2鄄
己醇
93
1 078
-
0郾 05
0郾 10
-
-
-
MS,S
26郾 883
5鄄
甲基
鄄2鄄
己醇
90
1 082
-
-
-
0郾 02
0郾 01
0郾 02
MS,S
28郾 054
正丁醇
94 1 110 / 1 119
[18]
-
-
0郾 64
-
0郾 95 依 0郾 01
-
RI,MS,S
37郾 786
2鄄
丙基庚醇
74
1 153
0郾 01
-
-
-
-
-
MS
38郾 237
异戊醇
80 1 169 / 1 197
[18]
0郾 84 依 0郾 03 8郾 95 依 0郾 17 3郾 07 依 0郾 06 6郾 81 依 0郾 11 3郾 48 依 0郾 03 11郾 15 依 0郾 13 RI,MS,S
40郾 510
4鄄
甲基戊醇
93
1 169
-
-
-
-
-
0郾 01
MS,S
41郾 576
3鄄
乙氧基丙醇
95
1 214
-
-
-
0郾 02
-
0郾 06
MS
42郾 371
正戊醇
89 1 214 / 1 240
[18]
-
-
0郾 07
-
-
-
RI,MS,S
49郾 553
3鄄
己烯醇
81
1 228
-
-
-
0郾 01
-
-
MS,S
50郾 663
2鄄
庚醇
92 1 270 / 1 300
[18]
-
0郾 05
-
-
-
-
RI,MS,S
52郾 060
3鄄
甲基
鄄2鄄
丁醇
79
1 271
-
-
-
0郾 09
-
-
MS,S
53郾 939
正己醇
98 1 305 / 1 358
[18]
-
-
0郾 70 依 0郾 02
-
0郾 71 依 0郾 01 4郾 60 依 0郾 07 RI,MS,S
54郾 525
2,3鄄
丁二醇
93 1 394 / 1 522
[18]
-
-
-
-
-
0郾 01
RI,MS,S
60郾 215
庚醇
91
1 403
0郾 25
0郾 09
-
0郾 11 依 0郾 01
-
0郾 10
MS
69郾 123 3鄄(1鄄
甲基丁氧基
)鄄2鄄
丁醇
84
1 403
-
-
-
-
-
0郾 01
MS
74郾 799
6鄄
十一醇
82
1 508
-
0郾 01
-
-
-
0郾 02
MS,S
75郾 877
6鄄
甲基
鄄2鄄
庚醇
89
1 535
-
-
-
0郾 05
-
-
MS
76郾 384
2鄄
辛醇
86
1 547
-
-
0郾 02
-
-
-
MS,S
81郾 636
苯甲醇
92 1 776 / 1 871
[18]
-
0郾 86 依 0郾 03
-
-
-
-
RI,MS,S
83郾 001
苯乙醇
94 1 811 / 1 844
[18]
0郾 46 依 0郾 01
0郾 14
0郾 07
0郾 18 依 0郾 02
0郾 06
0郾 25 依 0郾 01 RI,MS,S
104郾 534
1鄄
十二醇
87
2 124
0郾 53 依 0郾 02
-
-
-
-
-
MS,S
119郾 530
1鄄
十六醇
84
2 427
0郾 61 依 0郾 01
-
-
-
-
-
MS,S
酸类
56郾 676
乙酸
93
1 355
-
-
4郾 889 依 0郾 15 3郾 31 依 0郾 09 2郾 78 依 0郾 01 3郾 29 依 0郾 03
MS,S
65郾 352
丙酸
91
1 360
-
0郾 02
0郾 07
0郾 13
0郾 05
0郾 22 依 0郾 01
MS,S
67郾 243
2鄄
甲基丙酸
95 1 481 / 1 546
[18]
0郾 11
0郾 29 依 0郾 01
0郾 08
0郾 37 依 0郾 01
0郾 08
0郾 56 依 0郾 02 RI,MS
70郾 400
丁酸
92 1 526 / 1 606
[18]
1郾 18 依 0郾 02 2郾 67 依 0郾 01 1郾 38 依 0郾 01 2郾 87 依 0郾 02 1郾 31 依 0郾 01 3郾 96 依 0郾 03 RI,MS,S
78郾 85
4鄄
甲基戊酸
91
1 608
-
0郾 09
0郾 01
0郾 05
0郾 01
0郾 07
MS,S
79郾 302
2鄄
甲基己酸
92
1 619
-
0郾 01
-
0郾 01
-
-
MS,S
72郾 909
3鄄
甲基丁酸
86 1 672 / 1 698
[18]
15郾 09 依 0郾 13 0郾 78 依 0郾 01
-
-
0郾 27 依 0郾 01 0郾 73 依 0郾 02 RI,MS,S
06
食品科学技术学报
摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇
摇 2016
年
1
月
