且在培养前期对扩展青霉菌体生长都有一定的抑制
作用
。
但是随着时间的延长
4 益
摇床培养条件下
,
壳寡糖处理组与对照组之间没有显著性差异
。
这与
4 益
静止培养条件下
,
壳寡糖对扩展青霉菌体生长
的抑制作用不同
。
可能是因为扩展青霉是一种好氧
性丝状真菌
,
摇床培养条件下
,
氧气比较充分
,
因此
有利于菌体的生长
。 25 益
摇床培养条件下
,
壳寡糖
对菌体生长具有明显的促进作用
,
这与
25 益
静止培
养时
,
壳寡糖对扩展青霉菌体生长的促进作用相同
。
说明在该温度下
,
培养方式并不会影响壳寡糖对菌
体生长的作用
。
摇床培养与静止培养对扩展青霉单
位菌体产毒量的影响是一致的
,
即随着时间的延长
,
扩展青霉单位菌体产毒量均呈现先上升后降低的趋
势
,
同时壳寡糖处理均降低了展青霉素的分泌
。
摇
床培养条件下
,
扩展青霉单位菌体产毒量的大小按
培养温度排序为
4,25 益。
但与静止培养不同的是
,
摇床培养条件下扩展青霉的单位菌体产毒量明显降
低
。
这可能与摇床培养条件下
,
扩展青霉主要进行
营养生长产孢量少有关
。 Calvo
等
[21]
认为次级代谢
产物与真菌的产孢过程有关
,
有毒的代谢产物是在
菌体生长接近产孢时形成的
,
这与本研究结果一致
。
本研究表明
,
液体培养方式下
,
不同浓度壳寡糖
处理促进了扩展青霉菌体的生长
,
但是却能够降低
展青霉素的分泌
。
不同温度培养条件下
,
同一浓度
壳寡糖处理在不同培养方式下对扩展青霉菌体生长
的影响不同
,
但是均能够降低展青霉素的分泌
。
不
同温度培养条件下
,
扩展青霉单位菌体产毒量的大
小按培养温度排序为
:16,4,25 益。
以往的研究中
往往只注重抑菌剂处理对菌体生长和果实品质的影
响
,
而忽略了对毒素分泌的影响
,
然而扩展青霉在果
实中的存在会比腐烂本身对人类造成更为严重的危
害
。
因此
,
采用抑菌剂对果蔬采后病害进行控制时
,
需要注意贮藏的温度
,
在考虑其对菌体生长影响的
同时
,
更应该重视其对毒素分泌的影响
。
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92
第
33
卷 第
5
期
摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇
姜
摇
辣等
:
壳寡糖对扩展青霉菌体生长和毒素分泌量的影响
