食品科学技术21603 - page 74

份合并,经旋转浓缩后真空干燥,得到最终纯化物 。
2摇 结果与讨论
2郾 1摇 苏丹红的 HPLC 分析
2郾 1郾 1摇 4 种苏丹红混合物的分析
采用优化后的 HPLC 条件可以使苏丹红 玉 ~
郁 实现很好的分离, 如图 2, 为后续分离物的分析
检测奠定了良好基础。 且从图 2 中的 UV 光谱图
可以看出,4 种苏丹红均在 480 ~ 520 nm 之间有
一个特征吸收 , 故通常采用 500 nm 作为样品中
苏丹红检测的特征波长 。 但是对于用于定量的
苏丹红标样而言 , 在 500 nm 下进行检测 , 有可能
由于在该波长下其中杂质的低响应值而被掩盖 ,
标样纯度不准确或以次充好 , 从而影响定量的准
确性 。
2郾 1郾 2摇 不同浓度对苏丹红纯度的影响
样品在不同浓度下对杂质进行检测 ( 检测波长
500 nm),如图 3。
图 2摇 4 种苏丹红混合物的 HPLC 分析
Fig. 2摇 HPLC chromatogram of Sudan mixed samples
图 3摇 苏丹红域和郁在不同浓度下的 HPLC 图
Fig. 3摇 HPLC chromatogram of Sudan 域 and 郁 at different concentrations
摇 摇 由图 3 可知,同一样品随着样品浓度不断提高,
低浓度无法检测的杂质峰越来越明显。 苏丹红定量
检测中常用的线性范围为 1郾 0 ~ 20 滋g / mL,在此浓
度范围内,有些苏丹红标样中存在的杂质很可能因
响应值低而被忽略。 本文在较高的 100 滋g / mL 浓度
下分析苏丹红样品的纯度 。
2郾 1郾 3摇 检测波长对苏丹红纯度的影响
使用 254,500,280 nm 等 3 个波长对浓度为 100
滋g / mL 的苏丹红郁进行分析检测, 见图 4。
从图 4 可以看出苏丹红 郁在不同波长下被检出
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第 34 卷 第 3 期摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 李培根等: 高纯度苏丹红单体的高效逆流色谱纯化研究