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黄酮的最佳提取条件为液料比 20 颐 1 mL / g, 乙醇体
积分数 74郾 96% ,提取温度 69郾 56 益,提取时间 4郾 04
h,理论较佳提取率为 2郾 606% 。
图 5摇 两因素交互作用对总黄酮得率的响应面图和等高线图
Fig. 5摇 Response surface and contour plots for effects of operating parameters on the extraction rate of total flavonoids
摇
2郾 3摇 验证实验
为了检验响应面法的可行性,采用实验得出的
最佳提取条件进行苦荞黄酮浸提的验证实验。 为方
便实际操作和以后生产将提取条件调整为: 液料比
20 mL / g,乙醇体积分数 75% , 提取温度 70 益,提取
时间 4 h,此时计算出的理论提取率为 2郾 606% 。 表
4 为重复实验的结果,5 次平行实验得到的苦荞黄酮
实际平均提取率为 2郾 632% ,RSD 值为 1郾 79% ,说明
该数学模型能很好地预测各因素与提取率之间的
关系。
表 4摇 响应面分析结果重复试验
Tab. 4摇 Repeated trials of response surface analysis results
试验序号 1 2 3 4 5 平均提取率 / % RSD / %
A510 0郾 508 0郾 522 0郾 517 0郾 537 0郾 510 2郾 632 1郾 79
提取率 / % 2郾 578 2郾 683 2郾 674 2郾 631 2郾 593
图 6摇 AB-8 大孔树脂静态吸附和解析曲线
Fig. 6摇 Static adsorption and desorption curves of AB-8
2郾 4摇 苦荞籽粒粗黄酮的纯化
图 6(a) 是 5 g AB-8 型湿树脂对 40 mL 质量浓
度为 20 mg / mL 的黄酮溶液进行吸附的吸附曲线。
由图 6(a) 可知,在 0 到 0郾 5 h,树脂对黄酮的吸附量
迅速上升 。 0郾 5 h 到 4 h 上升趋势较平缓,吸附 4 h
后树脂的吸附量已经趋于平衡 ,达到平均每克树脂
26 食品科学技术学报摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 2015 年 11 月