第 卷 第 期
2015
年
9
月
食 品 科 学 技 术 学 报
Journal of Food Science and Technology
Sep. 2015
doi:10. 3969 / j. issn. 2095鄄6002. 2015. 05. 011
文章编号
:
2095鄄6002(2015)05鄄0063鄄06
引用格式
:
张宪鑫
,
汪苹
,
孟维
. ASND
法处理食品发酵废水出水达一级
A
标准工艺研究
[ J].
食品科学技术学报
,2015,33
(5):63 - 68.
ZHANG Xianxin, WANG Ping, MENG Wei. Study on treatment of food fermentation wastewater by ASND and effluent
complying to GB 18918—2002 1A discharge standard[J]. Journal of Food Science and Technology, 2015,33(5):63 - 68.
ASND
法处理食品发酵废水出水达一级
A
标准工艺研究
张宪鑫
,
摇
汪
摇
苹
*
,
摇
孟
摇
维
(
北京工商大学 食品学院
,
北京
摇 100048
)
摘
摇
要
:
将异养硝化
-
好氧反硝化菌株投加到
SBR
反应器中
,
对含有优势菌株的污泥进行培养驯
化
、
优化运行周期的操作
,
使其具有良好的生化
、
硝化和反硝化性能
。
运行
SBR
反应器处理模拟食
品发酵废水
(
COD
Cr
、
氨氮
、
总氮质量浓度分别大于等于
600
,
80
,
85 mg / L
),
经处理后的出水
COD
Cr
、
氨氮和总氮质量浓度分别为
56
,
0郾 65
,
14 mg / L
。
后期向处理后的出水投加
20 mg / L
的聚合氯化铝
混凝沉淀进一步降低出水
COD
Cr
,
至此出水
COD
Cr
和氮类化合物质量浓度已达到
GB 18918
—
2002
《
城镇污水处理厂污染物排放标准
》
中的一级
A
标准
(
出水
COD
Cr
、
氨氮
、
总氮质量浓度分别小于
50
,
5
,
15 mg / L
)。
关键词
:
好氧同步硝化
-
反硝化
;
食品发酵工业
;
废水
;
一级
A
排放标准
中图分类号
:
X505
;
TS208摇 摇 摇 摇 摇
文献标志码
:
A
收稿日期
: 2014 08 02
基金项目
: “
十二五
冶
国家科技支撑计划项目
(2012BAK17B11)。
作者简介
:
张宪鑫
,
女
,
硕士研究生
,
研究方向为水污染控制工程
;
*
汪
摇
苹
,
女
,
教授
,
主要从事水污染控制工程方面的研究
。
通信作者
。
摇 摇
食品发酵产品是以农副产物为原料发酵而得
。
食品发酵生产过程中会产生高浓度有机废液
,
其主
要成分为有机质
、
蛋白质
,
悬浮物等
。
食品发酵废水
具有良好的生化性能
,
无毒害作用
,
但若不经处理肆
意排放会造成严重的环境污染
[1]
。
食品发酵废水
水质波动较大
,
波动范围
COD
Cr
为
300 ~ 2 000 mg / L、
总氮质量浓度为
50 ~ 100 mg / L。 “
十二五
冶
期间
,
我
国规定污水处理厂出水水质必须由
GB 18918—
2002
一级
B(
出水
COD
Cr
、
氨氮
、
总氮质量浓度分别
小于
60, 8, 20 mg / L)
提高到一级
A
标准
(
出水
COD
Cr
、
氨氮
、
总氮质量浓度分别小于
50,5,15 mg / L),
而北京市地方标准
( DB 11 / 890—2012)
更为严格
。
随着排放标准的全面提高
,
传统的工艺运行模式亟
待得到改善
。
好氧同步硝化
-
反硝化
( aerobic simultaneous ni鄄
trification and denitrification,ASND)
技术采用好氧反
硝化菌
,
在同一好氧反应器内进行同步硝化
-
反硝
化过程
,
实现高效生物脱氮
。
相比于传统生物脱氮
工艺
[2 - 6]
,ASND
技术的反应过程中
,
硝化产物可直
接成为反硝化的底物
,
避免硝化反应产物的积累
。
硝化反应过程中的酸碱波动可以用反硝化释放出的
碱度来调节
,
维持系统中
pH
值的相对稳定
。
主导
ASND
技术的异养硝化
-
好氧反硝化菌
[7]
是一种同
时具有硝化和反硝化功能的好氧脱氮菌
,
且证实可
直接将氨氮氧化为气态氮
(N
2
),
脱氮途径更简捷
,
单株菌能同时高效脱除有机物和氮类化合物
,
具有
高盐耐受力
。
近年来异养硝化
-
好氧反硝化菌已成为研究热
点
[8 - 20]
,
其主导的
ASND
技术应用于食品发酵废水
的处理
,
可以有效缓解提标改造带来的工程费用压
力
,
在不改变原污水处理流程的基础上
,
强化整体工
艺的脱氮能力
。
本实验采用优势脱氮菌株投加到序
36
