食品科学技术学报201505 - page 69

批式反应器( SBR) 中处理模拟食品发酵废水, 使处
理后的出水氨氮和总氮浓度满足 GB 18918—2002
一级 A 标准[21] 。
1摇 材料与方法
1郾 1摇 实验装置与仪器
1郾 1郾 1摇 实验装置
模拟 SBR 反应器采用有机玻璃制成圆柱形装
置,内径 准15郾 3 cm 伊 78 cm,有效容积为 6 L,采用微
孔曝气、曝气量恒定的供氧方式 。 装置主体设有多
个排水孔, 加热棒保持水温在 25 ~ 30 益。 曝气、 沉
淀过程的控制由微控电脑计时器完成,采用一次性
人工进水排水各 2 L。 SBR 反应器装置如图 1。
1— 反应器主体摇 2—加热棒 摇 3— 微控电脑计时器摇 4—搅拌器
摇 5—气泵摇 6—微孔曝气板摇 7—出水口摇 8—排泥口
图 1摇 SBR 装置图
Fig. 1摇 Installation of sequencing batch reactor
1郾 1郾 2摇 实验仪器
DR2800 型便携式分光光度计, 美国 HACH 公
司;DRB200 型消解仪, 美国 HACH 公司;HVE -50
型高压灭菌锅,日本 HIRAYAMA 公司 ;VD-1320 型
洁净工作台,哈尔滨市东联电子技术开发有限公司;
QHZ -12B 型组合式恒温振荡培养箱,太仓市实验设
备厂;Sigma 3K15 型低温冷冻离心机,德国 Sigma 公
司;AY220 型电子分析天平, 日本岛津公司;Seven
Easy pH 计 ,瑞士梅特勒托利多公司。
1郾 2摇 模拟废水及培养基
1郾 2郾 1摇 模拟废水
采用人工模拟食品发酵废水, 废水目标水质
CODCr 逸600 mg / L、氨氮质量浓度逸80 mg / L,总氮质
量浓度逸85 mg / L。 以玉米水作为碳源( 玉米水中含
有机氮,配制后进行测定并计入模拟废水总氮内 ),
使用时依据当日实测 CODCr 、 总氮浓度进行稀释配
制,氯化铵作为氮源。 为满足微生物的正常生长需
要,需投加一定量的微量元素 。
1郾 2郾 2摇 培养基
保存菌株活化和富集所需培养基为:(NH4 )2 SO4
0郾 47 g / L, 柠檬酸三钠 5郾 1 g / L,KH2 PO 4 1郾 0 g / L,
CaCl2·7H2 O 0郾 20 g / L,FeCl2·6H2 O 1郾 25 g / L,MgSO4·
7H2 O 1郾 0 g / L,定容至 1 000 mL,调 pH 值至 7郾 0,121
益 灭菌 20 min。
斜面培养基 :33 g 营养琼脂,溶于 1 000 mL 蒸馏
水中,调 pH 值至 7郾 0, 加热熔化后, 分装入试管, 每
支 2 ~ 3 mL,于 121 益 灭菌 20 min。
1郾 3摇 实验菌株
采用本实验室[15 - 17,22 - 25] 筛选 、 分离、 鉴别出的
8 株异养硝化- 好氧反硝化菌作为实验菌株 ,8 株菌
对硫氮均具有较高的去除率。 其脱氮性能见表 1。
表 1摇 8 株典型异养硝化 -好氧反硝化菌株的脱氮性能
Tab. 1摇 Performance of heterotrophic nitrification鄄aerobic
denitrification of eight strains %
序号 菌株编号 所属菌属 NH +4鄄N
总去除率
TN 总
去除率
COD Cr
去除率
1 WXZ-2 戴尔福特菌 93 94 88
2 WXZ-8 蜡状芽孢杆菌 96 94 70
3 WXZ-17 丛毛单胞菌 96 96 80
4 WYLW1-2 蜡状芽孢杆菌 97 92 89
5 WYLW1-6 蜡状芽孢杆菌 95 95 92
6 WYLW2-4 芽孢杆菌 96 97 94
7 L1-1 芽孢杆菌 99 99 77
8 L2-3 巨大芽孢杆菌 99 98 90
1郾 4摇 实验方法
1郾 4郾 1摇 菌株投加方法
1) 菌株的活化。 挑取菌株接种到 150 mL 富集
培养基 ( 灭菌后 ) 的锥形瓶中。 采用组合式恒温振
荡培养箱于 30 益、180 r·min - 1 下培养 48 h, 获得菌
悬液。 按培养基总体积的 10% 接种到发酵罐中扩
大培养 。
2) 菌株的投加。 当菌株处于对数生长期时,将
菌液在 4 益、8 000 r·min - 1 条件下离心 5 min,得到湿
菌体, 用无菌水洗两次,于 4 益 冰箱待用。 投菌时 ,
每次以总污泥干重的 10% 投加( 菌体的干湿重约为
1颐 10)。 投加菌株后, 运行 3 个周期不排水, 照常补
充碳氮源和微量元素 ,以利于菌体存活。
1郾 4郾 2摇 分析方法
水质测定方法。 NH +
4 鄄N 采用 HJ 535—2009 纳
氏试剂分光光度法[26] ,NO -
2 鄄N 采用 GB 7493—87N鄄
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