种着手开展培育早熟和鲜食加工兼用新品种的工
作
,
在品种选择时充分考虑人们消费习惯的变化
,
注
意高含糖量和甜仁等鲜食性状的选择
,
注意制干等
加工性状的选择
;
并从栽培技术入手
,
采取建设春暖
式塑料薄膜大棚等低成本设施栽培技术
,
争取进一
步拓宽鲜杏和加工原料供应期
。
我们已经建立了快
速培育杏育种植株系列技术
[18 - 21]
,
使育种植株较传
统方法提早
1 ~ 2
年结果
,
培育出
900
余株杂交和实
生植株
,
初步选出一些具有早熟
、
高含糖量
、
甜仁等
性状的优株
,
建立了
307 m
2
春暖式塑料薄膜大棚开
展早熟杏低成本设施栽培试验
。
下一步
,
我们准备
在继续品种选育工作的同时
,
开展杏制干等加工技
术研究
,
将研究苹果基因和分子标记时使用的分子
生物学技术
[22 - 23]
以及转录组测序等新技术应用于
杏研究
,
在杏果实品质性状基因
、
花期抗寒基因
、
分
子辅助育种等方面开展研究
。
无论从生物多样性与可持续发展方面
,
还是从
生态环境效应方面考虑
,
发展杏都具有重要意义
。
作为科研工作者
,
应该开阔视野和思路
,
适应市场变
化和需求
,
积极开发新技术和新产品
,
解决生产中
存在的问题
,
满足杏生产种植者和加工企业的技术
需求
,
满足人民生活水平提高后对水果的多样性需
求
,
满足出口外销开拓国外市场的需求
。 “
路曼曼其修
远兮
,
吾将上下而求索
冶,
让我们以伟大诗人屈原的名
言共勉
,
共同为促进我国杏产业的发展做出贡献
。
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食品科学技术学报
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摇 2015
年
7
月
