高效的种植技术
,
提升苹果种植业整体水平和竞争
优势
。
除此之外
,
还应鼓励研发浓缩苹果汁副产物
加工品
,
引进副产物加工生产线
,
将整个苹果加工产
业链向下游延伸
,
鼓励产品多元化和精深加工
,
规避
产品单一化的风险
。
3郾 2摇
规范农用化学品的生产
、
销售和使用
通过建立农用化学品生产
、
销售档案
,
透明化农
用化学品的生产销售行为
,
同时大力推广低浓度
、
高
效率
、
低残留的生物农药的使用
,
使科研真正为农业
生产所用
。
加强对果树种植业和苹果采后加工业从
业人员的指导和培训
,
增强从业人员的质量安全意
识
、
从源头控制我国的苹果及其制品的质量安全
。
此外
,
中央机关食品安全主管部门应建立完善的农
用化学品使用标准和使用守则
,
地方政府及相应的
主管部门
,
应加强监管和治理
,
相关企业和农户应积
极配合政府部门
,
从源头消除安全隐患
,
保证行业长
足稳固发展
。
3郾 3摇
加强企业诚信体系建设
,
建立产品追溯和产品
召回系统
开展诚信宣传
,
发挥诚信企业示范效应
,
鼓励企
业和社会各界了解和参与诚信体系建设
,
强化对企
业守法状况和安全生产状况的评估
,
强化对失信企
业的通报和管理
,
大力整饬失信市场
。
建立产品追
溯和产品召回系统
,
一旦发现不合格产品出厂和出
口
,
立即通过追溯体系启动产品召回系统
,
实施不合
格产品召回
。
但召回并不是企业反应的终止符
,
企
业还应在产品召回系统启动后
,
查找危险因素
,
及时
对危险点进行整改
,
防止类似事件再次发生
。
通过
建立诚信体系
、
产品追溯和产品召回系统
,
加强消费
者信任和消费者忠诚
,
突破贸易壁垒
,
促使整个产业
健康发展
。
4摇
结
摇
语
根据以上对我国苹果种植业和采后加工业的
分析
,
多样化果树品种
、
安全化果汁生产
、
多元化
副产品加工是我国整条苹果产业链健康稳固发展
的重要保障
。
要做到这些
,
中央政府要给予大力
的财政支持
,
地方政府要加大技术支持和产品监
管
,
企业要严把质量关
,
从源头消除安全隐患
。
以
一流的管理和技术水准
,
以产学研结合为依托
,
使
我国在苹果鲜果和加工产品市场竞争中立于不败
之地
。
参考文献
:
[1]摇
翟衡
,
史大川
,
束怀瑞
.
我国苹果产业发展现状与趋势
[J].
果树学报
,2007,24(3):355 - 360.
[2]摇
中华人民共和国农业部
.
中国农业统计资料
[M].
北
京
:
中国农业出版社
,2011:1 - 10.
[3]摇
陈瑞剑
,
杨易
.
中国浓缩苹果汁加工
、
贸易现状与问题
分析
[J].
农业展望
,2012,8(11):45 - 48, 54.
[4]摇 FAO. Food and Agriculture Organization of the United Na鄄
tions statistics division[DB / OL]. [2013 08 08] http:
椅faostat3. fao. org / browse / T / */ E.
[5]摇
国家统计局农村社会经济调查司
.
中国农村统计年鉴
2013[M].
北京
:
中国统计出版社
,2013:10 - 15.
[6]摇
李志霞
,
聂继云
,
李静
,
等
.
我国苹果产业发展分析与
建议
[J].
中国果树
,2014(5):81 - 84.
[7]摇
吴茂玉
,
马超
,
王春燕
,
等
.
苹果采后产业现状及发展
策略研究
[J].
中国果菜
,2014,34(10):1 - 7.
[8] 摇
中国学术期刊电子杂志社
.
标准
-
苹果
[ EB / OL].
[2015 05 17] http:椅epub. cnki. net / kns / brief / de鄄
fault_result. aspx.
[9]摇 United Nations. United Nations comtrade database [ DB /
OL]. [2015 05 17]http:椅comtrade. un. org / .
[10]摇
中国产业信息网
. 2011
年我国苹果汁进出口贸易走
势
[EB / OL] . (2012 8 28)[2015 05 17]http:椅
www. chyxx. com / industry / 201208 / X053278J7X. html.
[11]摇 Gale H F, Jr Huang S W. Chinese apple juice export
growth follows investments in the industry [ J]. Amber
Waves, 2011(3):2 - 3.
[12]摇
梁志杰
,
黄英君
.
我国食品冷链物流建设研究
[ J].
生
态经济
,2007(11):124 - 126.
[13]摇
林杨
,
胡继灵
.
论我国冷链物流的供给不足与对策
[J].
江苏商论
,2008(6):56 - 59.
[14]摇
全国农业技术推广服务中心
,
中国农业科学院果树
研究所
. NY / T 1793—2009
苹果等级规格
[ S].
北京
:
中国农业出版社
,2009.
[15]摇
吴茂玉
,
马超
,
宋烨
,
等
.
苹果加工产业的现状存在问
题与展望
[J].
农产品加工
·
综合刊
,2009(12):50 -
52.
[16]摇
生吉萍
,
王健健
.
冷链物流体系中果蔬产品质量安全
问题与对策
[ J].
食品科学技术学报
,2013,31 (6):
10 - 14.
[17]摇
张青
.
我国果汁出口面临三大问题
[N].
中国食品质
量报
,2014 12 18(2).
[18]摇
钟凯
.
探明烂果子榨汁真相
[N].
中国食品安全报
,
2013 10 10(A04).
[19]摇
郑燕
,
张吉国
,
史建民
.
我国水果加工业发展现状
、
问
题及对策
[ J].
山东农业科学
,2014,46 (4):121 -
124.
41
食品科学技术学报
摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇
摇 2015
年
7
月