如图
3。
从图
3
中可以看出
,
在对照组
、
高铁组
、
模
拟失重组和高铁与模拟失重组中
,
经过原花青素
灌胃处理和未经过原花青素灌胃处理的两个组未
发现肉眼可见的区别
,
在高铁组和高铁与模拟失
重组当中
,
不论是否经过原花青素灌胃处理
,
都可
以看到蓝色的铁沉积
,
并且没有明显的程度差异
。
可见
,
原花青素并未影响由高铁处理引起的肝脏
内铁沉积
。
图
3摇
第
21
天大鼠肝脏铁染色结果
Fig. 3摇 Prussian blue staining of rat liver on day 21
摇
2郾 5摇
原花青素对模拟失重条件下过量铁损害大鼠
股骨的影响
对各组大鼠股骨进行
Micro鄄CT
分析
,
测定骨体
积分数和骨小梁数量
、
骨小梁厚度
、
骨小梁间隙结果
如图
4
和表
3。
从图
4
中可以看到
,
高铁处理
、
模拟
失重处理以及高铁与模拟失重处理组中大鼠骨体积
分数均显著低于对照组
(
均
p
< 0郾 05),
但是
3
个处
理组之间无显著性差异
(
p
> 0郾 05)。
从表
3
中可以
看到
,
高铁处理组的大鼠骨小梁数量和骨小梁厚度
显著低于对照组
(
均
p
< 0郾 05),
而模拟失重处理组
和高铁与模拟失重处理组大鼠骨小梁数量和骨小梁
厚度显著低于高铁处理组
(
均
p
< 0郾 05),
但是这两
个指标在模拟失重处理组和高铁与模拟失重处理组
中均无显著差异
(
均
p
> 0郾 05)。
对于骨小梁间隙这
一指标
,
高铁处理组大鼠骨小梁间隙显著高于对照
组
(
p
< 0郾 05),
模拟失重处理组大鼠骨小梁间隙显
著高于高铁处理组
(
p
< 0郾 05),
而高铁与模拟失重
模型处理组大鼠骨小梁间隙显著高于模拟失重处理
组
(
p
< 0郾 05)。
在对照组
、
高铁组
、
模拟失重组和高
铁与模拟失重组中
,
在经过原花青素灌胃处理和未
经过原花青素灌胃处理的条件下
,
均未见到大鼠骨
体积分数有显著性变化
(
均
p
> 0郾 05)。
同样
,
在对
骨小梁分析的结果中
(
表
3),
可以看到骨小梁数量
、
厚度以及间隙均无显著性差异
(
均
p
> 0郾 05)。
可见
原花青素对高铁或者模拟失重引起的股骨变化没有
影响
。
图
4摇
第
21
天大鼠股骨体积分数检测结果
Fig. 4摇 Bone volume fraction of rat femur on day 21
表
3摇
第
21
天各组大鼠骨小梁数量
、
厚度和间隙
检测结果
Tab. 3摇 Trabecular number, thickness, and spacing
of rats on day 21
组别
骨小梁
数量
/ mm
-1
骨小梁
厚度
/ mm
骨小梁
间隙
/ mm
CON + OPC 3郾 63 依 0郾 42 0郾 40 依 0郾 03 0郾 23 依 0郾 02
CON +
水
3郾 50 依 0郾 61 0郾 38 依 0郾 02 0郾 22 依 0郾 03
IO + OPC 3郾 19 依 0郾 43
a
0郾 35 依 0郾 02
a
0郾 30 依 0郾 04
a
IO +
水
3郾 21 依 0郾 21
a
0郾 36 依 0郾 01
a
0郾 30 依 0郾 01
a
SW + OPC 2郾 60 依 0郾 17
b
0郾 28 依 0郾 03
b
0郾 33 依 0郾 03
b
SW +
水
2郾 62 依 0郾 19
b
0郾 27 依 0郾 01
b
0郾 33 依 0郾 01
b
IO + SW + OPC 2郾 76 依 0郾 11
b
0郾 29 依 0郾 02
b
0郾 39 依 0郾 03
c
IO + SW +
水
2郾 76 依 0郾 12
b
0郾 28 依 0郾 03
b
0郾 39 依 0郾 01
c
摇 摇
a
与对照组相比差异显著
,
P
< 0郾 05;
b
与高铁组相比差异显著
,
P
< 0郾 05;
c
与模拟失重组相比差异显著
,
P
< 0郾 05
2郾 6摇
原花青素对模拟失重条件下过量铁改变大鼠
血清铁调素含量的影响
对各组大鼠血清铁调素含量进行分析
,
结果如
图
5。
从图
5
中可以看到
,
模拟失重处理组大鼠血
清铁调素含量和对照组无显著性差异
(
p
> 0郾 05),
而高铁处理组大鼠血清铁调素含量显著高于对照组
(
p
< 0郾 05),
同时
,
高铁与模拟失重处理组中大鼠血
清铁调素水平显著高于高铁处理组
(
p
< 0郾 05)。
而
原花青素处理在对照组
、
高铁组
、
模拟失重组以及高
铁与模拟失重组均未产生显著性的改变
(
均
p
>
0郾 05)。
3摇
讨
摇
论
1)
从实验第
10
天对大鼠体重和血液指标的检
测可以认定 高铁模型和模拟失重模型建立成功
82
食品科学技术学报
摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇
摇 2015
年
1
月
