Page 128 - 《食品科学技术学报》2026年第1期
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ϟ  ԰ ࿗                                  食品科学技术学报জজজজজজজজজজজজজজজজ                     জ ԰ԡ԰ᤃ 年 ϟ 月

                 ༁ᔽႿᔀ ᆍႿ ᡷၤᔀ ዹᔀ᤟᤟ औᑕ᤟᤟ ᆍ஦ ୒ᐹዞዞ၊ᐹʗᅳቂᡥዞᓣ໧ ዞᓣʗᓣצᔠ໧ᔠᐹᓣ ᑕႿʛ ᔽᡷ༁  ʢᑕዹᡷᔀʢᔽ༁ᡷᔽዹ༁ ᑕႿʛ ቝᔀዹၤᑕႿᔽ༁ቝ༁ ᆍ஦ ቶ᥋ᡱᆍ᤟ᢃ᥋᤟ᢃ༁ᔽႿᔀ ᑕ੫ᑕᔽႿ༁ᡷ
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                 ԰԰ሕԡ ͱ ԰԰ሕᤃ঎                                  Џϟ࿗૒জ ఋዶશ Ի ᓂᖔ ୩̀᧧ ɟ èᖔ ᣮ᧧શ᥈ ାᖔ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ ఋၤᔀ ᑕႿᡷᔽቝᔽዹʢᆍᤦᔽᑕ᤟
            Џ࿗૒জ 林育钊ᖔ 陈蕾伊ᖔ 陈佳怡ᖔ 等঎ቶ᥋聚赖氨酸对西番莲                        ᔀ஦஦ᔀዹᡷ༁ ᑕႿʛ ቝᔀዹၤᑕႿᔽ༁ቝ ᆍ஦ ቶ᥋ᡱᆍ᤟ᢃ᥋᤟ᢃ༁ᔽႿᔀ ᑕ੫ᑕᔽႿ༁ᡷ ୒ᡙᐹᡓ၊ᡥᤀᅳ᤬
                 果实采后病害与抗病物质代谢的影响ЏȮ૒঎ 食品科学ᖔ                         ዞᅳዞዞࣩ໧ ᐹࣩʗᓣࣩ໧ Џ Ȯ ૒঎  ାᔽᆍʢᔀ༁ᆍࣼʢዹᔀ༁ ᑕႿʛ ାᔽᆍᡱʢᆍዹᔀ༁༁ᔽႿ੫ᖔ
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            Џጢ૒জ ऊ̀ጶશ Ȯ ᥈ᖔ ᓂ᧧В ̀ᖔ ᣮ᧧ዶ Ի ̀ᖔ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ ۪ࣼʢᔽ஦ᔽዹᑕᡷᔽᆍႿ ᑕႿʛ  Џϟᤃ૒জ ᓂ᧧В Ȯ શᖔ ऊ̀ዶશ᥈ ୩ ᓂᖔ ᣮВ ۪ ۼᖔ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ ୩ᡷʢࣼዹᡷࣼʢᑕ᤟
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                 ЏȮ૒঎ ᥘᆍ᤟ᔀዹࣼ᤟ᔀ༁ᖔ ԰ԡϟँᖔ ԰࿗ྉᤃɯ᧥ ϟϟጢᤃ঎                 Ⴟᔽ༁ቝ༁ЏȮ૒঎ ȮᆍࣼʢႿᑕ᤟ ᆍ஦ ዶ੫ʢᔽዹࣼ᤟ᡷࣼʢᑕ᤟ ᑕႿʛ èᆍᆍʛ ऊၤᔀቝᔽ༁ᡷʢᢃᖔ
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                 ԰ሕ᧥ሕ࿗ँ ͱ ሕጢ࿗঎                                      白间相互作用及对抑菌活性的影响ЏȮ૒঎ 食品科学ᖔ
            ЏᎮ૒জ ̀᧧኏ዶ᣽᧧ Ȯᖔ ᧧ऊ̀᧧᣽ዶۼዶ ఋᖔ શ᧧શᨃᥘ᧧ɟዶ ୩ ᧧ᖔ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ В༁ᔀ     ԰ԡϟऐᖔ ሕँྉϟɯ᧥ Ꭾሕ ͱ ᎮᎮ঎
                 ᆍ஦ ዶ᧕ᥘጶ ༁ᡷࣼʛᔽᔀ༁ ᡷᆍ ዹᆍႿ஦ᔽʢቝ ᡷၤᔀ ༁ᑕ஦ᔀᡷᢃ ᆍ஦ ቶ᥋ᡱᆍ᤟ᢃ᤟ᢃ༁ᔽႿᔀ ᑕ༁ ᑕ  ఋዶશ Ի ᓂᖔ ۼВ ɟ શᖔ èዶશ᥈ ୩ ͐ᖔ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ ᧧ႿᡷᔀʢᑕዹᡷᔽᆍႿ ᆍ஦
                 ᡱʢᔀ༁ᔀʢ׹ᑕᡷᔽ׹ᔀ ᔽႿ ஦ᆍᆍʛЏȮ૒঎ ኏ᔀ੫ࣼ᤟ᑕᡷᆍʢᢃ ఋᆍ଴ᔽዹᆍ᤟ᆍ੫ᢃ ᑕႿʛ ۪ၤᑕʢ᥋  ቶ᥋ᡱᆍ᤟ᢃ᥋ᓂ᥋᤟ᢃ༁ᔽႿᔀ औᔽᡷၤ ᆍ׹ᑕ᤟ᤦࣼቝᔽႿ ᑕႿʛ ᔽᡷ༁ ᔽႿ஦᤟ࣼᔀႿዹᔀ ᆍႿ ᑕႿᡷᔽ᥋
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                 ၤᑕʢ׹ᔀ༁ᡷ ᤦࣼᡷᡷᆍႿ ቝࣼ༁ၤʢᆍᆍቝ ྉዛ੖ᐹʗᔠዞࣩ໧ ᤇᔠ໧ᡓᅳʗࣩ໧ɯЏȮ૒঎ ୩ዹᔽᔀႿ᥋  的研究进 展 ЏȮ૒঎ 食品科学ᖔ԰ԡ԰ሕᖔ࿗࿗ ྉ ँ ɯ᧥ϟᤃሕ ͱ
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                  ʢᑕ੫ᔀЏȮ૒঎ èᆍᆍʛ ୩ዹᔽᔀႿዹᔀ ᑕႿʛ ାᔽᆍᡷᔀዹၤႿᆍ᤟ᆍ੫ᢃᖔ ԰ԡ԰ϟᖔ ሕԡ  相互作用ЏȮ૒঎ 现代食品科技ᖔ ԰ԡ԰ϟᖔ ሕᎮྉϟԡɯ᧥ ϟԡሕ ͱ
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            Џϟ԰૒জ ఋВጶ኏୩ВશఋВᨃ̀ጶఋ᧧ ఋᖔ ۼዶશ᥈ Ի ̀ᖔ ۼዶશ᥈ Ի ɟᖔ             性及其在食品加工中的应用研究 进 展 ЏȮ૒঎ 食品科
                  ᔀᡷ ᑕ᤟঎ ኏ᔀ׹ᔽᔀऔ ᆍ஦ ᡷၤᔀ ᑕᡱᡱ᤟ᔽዹᑕᡷᔽᆍႿ ᆍ஦ ቶ᥋ᡱᆍ᤟ᢃ᥋ᓂ᥋᤟ᢃ༁ᔽႿᔀ ᔽႿ ᔽቝ᥋  学ᖔ ԰ԡ԰࿗ᖔ ࿗ጢྉጢɯ᧥ ԰ऐሕ ͱ ԰ँ԰঎
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