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标也日趋全面及合理化. 特别是一些微量成分检测
方法的建立, 对提高我国葡萄酒的科学鉴别水平,加
快与国际接轨的建设步伐具有重要的推进作用 [20] .
3郾 4摇 加强进口葡萄酒的监督管理
随着我国进口葡萄酒消费量的增长以及关税下
调的现实,可以预见葡萄酒的进口量还将继续上涨,
各国良莠不齐的葡萄酒将大量涌入我国,因此, 政府
部门应加大对进口葡萄酒的查验力度. 除了采取要
求进口商提供产品的检测报告或所标注等级的相关
证明材料等国际通行的办法外, 还应注重流通各环
节的全程监控,将国家质检总局发布的预警通报内
容纳入进口葡萄酒的检测范围; 加强对葡萄原酒分
装行业的监管力度,杜绝假冒伪劣产品的上市流通,
同时对抽检不合格的产品进行及时处理,实现对进
口葡萄酒的合理监管. 此外, 还需加强对进口商的
培训管理,使其了解和明确我国葡萄酒相关法律法
规标准; 通过多种宣传方式使广大消费者了解葡萄
酒的安全及分类标准,促进市场的理性消费 .
4摇 小摇 结
葡萄酒行业作为我国酒类行业中最年轻 、最有
活力的产业, 具有巨大的发展潜力. 我国葡萄酒产
业的发展以及对葡萄酒需求量的增大在一定程度上
拉动了葡萄酒相关贸易,尤其是葡萄酒进口量的增
长. 与此同时,世界各主要葡萄酒生产国也通过多
种方式扩大对我国的出口量, 对国内葡萄酒产业造
成了巨大的上行压力. 面对机遇与挑战, 全面提升
产品品质,是解决问题的有效手段. 葡萄原料生产
者和葡萄酒生产者要充分认识到葡萄酒安全的重要
性, 明确造成葡萄酒安全问题的主要原因, 并在生产
中严格把关. 另外 ,政府也应该制定可与国际统一
的质量管理系统并切实的引入到葡萄酒生产管理过
程中,保证葡萄酒品质及食品安全.
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第 32 卷 第 3 期摇 摇 摇 摇 摇 摇 韩舜愈等: 我国葡萄酒在进出口及货架期环节的质量安全问题及对策