Page 181 - 《食品科学技术学报》2026年第1期
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第 ࿗࿗ 卷第 ϟ 期জজজজজজ 王秀琪等᧥ 发芽处理对粳米和糯米理化特性与结构特征的影响及调控机制 ϟ Ꭾ Ꭾ
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糙米淀粉结构和理化性质的影响 ЏȮ 中国食品学 औᆍʢҴ ᆍʢቝᑕᡷᔽᆍႿᖔ ʛᆍࣼ੫ၤ ᡱʢᆍᡱᔀʢᡷᔽᔀ༁ ᑕႿʛ ᤦʢᔀᑕʛ ीࣼᑕᔽᡷᢃ
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饭品质的影 响 ЏȮ 食品工业科技ᖔ ԡԡᖔ ࿗Ꭾ ྉɯ᧥ ᔀႿझᢃቝᑕᡷᔽዹ ၤᢃʛʢᆍᢃ༁ᔽ༁ ᡱʢᆍᡱᔀʢᡷᔽᔀ༁ ᆍ ʛᔽᔀʢᔀႿᡷ ᑕʢᔽᔀᡷᔽᔀ༁ ᆍ
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