Page 138 - 《食品科学技术学报》2026年第1期

ϟ ሕ ࿗ 食品科学技术学报জজজজজজজজজজজজজজজজ জ ԰ԡ԰ᤃ 年 ϟ 月

由图 ጢྉᤦɯ 结果可知ᖔ饲养 Ꭾʛ 后ᖔ与空白组相 验组显著提高了在第 Ꭾ 天时的 ୒᧣ᦵϟܦ୒᧣ᦵ԰ 的表达
比ᖔ模型组的 ୒᧣ᦵϟ 和 ୒᧣ᦵ԰ 的 ቝ኏શዶ 表达水平显 水平ᖔ分别 提 高 了 ϟϟ᥊ ϟԡᠮ ᖔϟ࿗᥊ ԡँᠮ ᖔ证实 ۼ᣽۪ 能
著降低ᖔ这可能是因为相较于细胞内的蛋白水平ᖔ 够从改善转录表达的层次显著提高 ዶ᧕ 果蝇的 ୩ᨃ᧕
ቝ኏શዶ 水平具有一定的前瞻性ᤥ 与模型组相比ᖔ实 活力ᖔ从而延缓果蝇的衰老ᤥ

不同小写字母代表组间具有显著性差异ྉ ۗ ጐԡ᥊ ԡጢɯ ᤥ
图 ጢজ ۼ᣽۪ 对 ዶ᧕ 果蝇脑部 ୩ᨃ᧕ 活力及基因表达的影响
èᔽ੫঎ ጢজ ጶ஦஦ᔀዹᡷ ᆍ஦ ۼ᣽۪ ᆍႿ ୩ᨃ᧕ ᑕዹᡷᔽ׹ᔽᡷᢃ ᑕႿʛ ੫ᔀႿᔀ ᔀ଴ᡱʢᔀ༁༁ᔽᆍႿ ᔽႿ ᤦʢᑕᔽႿ ᆍ஦ ዶ᧕ ᦵʗᅳ໧ᅳᡓ၊ᔠᤀᐹ ቂᓣᤀᐹႥᅳ੖ᐹ໧ᡙᓣʗ
԰᥊ ሕ᥊ ጢ᥊ ԰জ ۼ᣽۪ 对 ዶ᧕ 果蝇脑部 ऊዶఋ 活力及基因表 ࣷዛ௴ 的表达水平ᖔ为 ԰ᤃ᥊ ԰ँᠮ ᤥ 本研究表明ᖔۼ᣽۪ 能
达的影响 够显著提高 ዶ᧕ 果蝇脑部 ऊዶఋ 水平ᖔ在一定程度上
ۼ᣽۪ 对 ዶ᧕ 果蝇脑部 ऊዶఋ 活力及基因表达的 恢复其氧化应激平衡水平ᖔ从而延缓果蝇的衰老ᖔ这
影响ᖔ实验结果见图 ᤃᤥ 由图 ᤃྉ ᑕɯ 可知ᖔ与 ୩ᨃ᧕ 结 与 ୩ᨃ᧕ 实验结果一致且相互验证ᤥ
果类似ᖔ在第 Ꭾ 天时ᖔ与空白组果蝇相比ᖔዶ᧕ 果蝇 ԰᥊ ሕ᥊ ጢ᥊ ሕজ ۼ᣽۪ 对 ዶ᧕ 果蝇脑部 ᥘ᧕ዶ 水平的影响
脑部的 ऊዶఋ 活力显著上升ᖔ并且实验组在第 Ꭾ 天时 ۼ᣽۪ 对 ዶ᧕ 果蝇脑部 ᥘ᧕ዶ 的影响分析结果见

显著缓解 ዶ᧕ 果蝇 ऊዶఋ 活力的异常升高ᤥ 在第 ϟ࿗ 图 Ꭾᤥ 由图 Ꭾ 可知ᖔ在第 Ꭾ 天时ᖔ与空白组相比ᖔዶ᧕
天ᖔ模型组及实验组中的 ऊዶఋ 活力较空白组显著下 果蝇的 ᥘ᧕ዶ 水平显著降低ᖔ同时与 ୩ᨃ᧕ܦऊዶఋ 水平
降ྉ ۗ ጐ ԡ᥊ ԡጢɯᖔ而实验组 ऊዶఋ 活力较模型组上升 显著上升ᖔ这些变化可能都源于机体自我保护产生

ሕ԰᥊ ԡᤃᠮ ྉۗ ጐԡ᥊ ԡጢɯᤥ 由图 ᤃྉ ᤦɯ 可知ᖔ饲养 Ꭾʛ 后ᖔ 的抗氧化反应ᤥ 而在第 ϟ࿗ 天时ᖔ与空白组相比ᖔ模
与空白组相比ᖔ模型组和实验组 ࣷዛ௴ 的 ቝ኏શዶ 表达 型组和实验组的 ᥘ᧕ዶ 含量显 著上升ᖔ但实验组的
水平显著降低ଫ而与模型组相比ᖔ实验组显著提高了 ᥘ᧕ዶ 含量较模型组下降 ϟँ᥊ ऐሕᠮ ྉۗ ጐԡ᥊ ԡጢɯᤥ 本研

不同小写字母代表组间具有显著性差异ྉ ۗ ጐԡ᥊ ԡጢɯ ᤥ
图 ᤃজ ۼ᣽۪ 对 ዶ᧕ 果蝇脑部 ऊዶఋ 活力及基因表达的影响
èᔽ੫঎ ᤃজ ጶ஦஦ᔀዹᡷ ᆍ஦ ۼ᣽۪ ᆍႿ ऊዶఋ ᑕዹᡷᔽ׹ᔽᡷᢃ ᑕႿʛ ੫ᔀႿᔀ ᔀ଴ᡱʢᔀ༁༁ᔽᆍႿ ᔽႿ ᤦʢᑕᔽႿ ᆍ஦ ዶ᧕ ᦵʗᅳ໧ᅳᡓ၊ᔠᤀᐹ ቂᓣᤀᐹႥᅳ੖ᐹ໧ᡙᓣʗ