Page 137 - 《食品科学技术学报》2026年第1期
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第 ࿗࿗ 卷第 ϟ 期জজজজজজজজজজ 苑曼曼等᧥ 核桃仁多糖对果蝇阿尔茨海默病所致衰老的影响 ϟ ሕ ሕ
图 ሕজ ۼ۪ 对 ዶ᧕ 果蝇摄食量的影响
èᔽ੫ ሕজ ጶᔀዹᡷ ᆍ ۼ۪ ᆍႿ ᆍᆍʛ ᔽႿᡷᑕҴᔀ ᆍ ዶ᧕ ᦵʗᅳᅳᡓ၊ᔠᤀᐹ ቂᓣᤀᐹႥᅳᐹᡙᓣʗ
ԣᤫ ᇺᤫ ই ۼ۪ 对 ዶ᧕ 果蝇肠道通透性的影响 蝇转入人源 ዶ۪۪ᖔ加速了果蝇的衰老ᖔ导致果蝇体
在果蝇 和哺乳动物中ᖔ肠 道 组 织 的 维护对于 内肠道屏 障 受 损ᤥ 模 型 组与实验组无显著差异ᖔ
维持肠道屏障的完整性和适当的免疫功能极为 重 可能是饲养时间太短ᖔ尚未完全缓解 ዶ᧕ 果蝇的衰
要ᤥ 肠道功能障碍往往与 衰 老 有 关ᖔ因此维持肠 老ᤥ 而在第 ϟ࿗ 天时ᖔ实验组的ᥥ 蓝精灵ɼ 果蝇比例
道内稳态对延缓动物衰老的速度很重要ᤥۼ۪ 对 较模型组显著降低了 ᤃ᥊ ሕϟᠮ ྉ ۗ ጐԡ᥊ ԡጢɯ ᖔ该结果
ዶ᧕ 果蝇肠道通透性的 影 响ᖔ实验结果见图 ࿗ᤥ 图 表明 ۼ۪ 能够在一定程度上保护 ዶ᧕ 果蝇的肠道
࿗ 中ᖔ在第 Ꭾ 天时ᖔ模型组和实验组的 ᥥ 蓝精灵ɼ 果 屏障ᖔ可有效缓解 ዶ᧕ 果蝇在衰老过程中肠道通透
蝇比例均较空白组显著升高ᖔ这可能是由于 ዶ᧕ 果 性的下降ᤥ
图 ࿗জ ۼ۪ 对 ዶ᧕ 果蝇肠道通透性的影响
èᔽ੫ ࿗জ ጶᔀዹᡷ ᆍ ۼ۪ ᆍႿ ᔽႿᡷᔀ༁ᡷᔽႿᑕ ᡱᔀʢቝᔀᑕᤦᔽᔽᡷᢃ ᆍ ዶ᧕ ᦵʗᅳᅳᡓ၊ᔠᤀᐹ ቂᓣᤀᐹႥᅳᐹᡙᓣʗ
ԣᤫ ᇺᤫ ጇই ۼ۪ 对 ዶ᧕ 果蝇脑部相关指标的影响 果蝇衰老进 程ଫ而在第 ϟ࿗ 天ᖔ模型组的 ୩ᨃ᧕ 活力
᥊ ሕ᥊ ጢ᥊ ϟজ ۼ۪ 对 ዶ᧕ 果蝇脑部 ୩ᨃ᧕ 活力及基因表 较空白组 显著下降ᖔ证实其脑部衰老 状态已较为
达的影响 显著ᤥ 实验组在第 Ꭾ 和 ϟ࿗ 天均可以显著缓解 ዶ᧕
ۼ۪ 对 ዶ᧕ 果蝇脑部 ୩ᨃ᧕ 活力及基因表达的 果蝇 ୩ᨃ᧕ 活力的异常升高或降低ଫ特别是在第 ϟ࿗
影响ᖔ实验结果见图 ጢᤥ 由图 ጢྉ ᑕɯ 可知ᖔ在第 Ꭾ 天 天时ᖔ实验组果蝇脑部 ୩ᨃ᧕ 活力较模型组上升
时ᖔ模型组果蝇相较于空白组ᖔ其 ୩ᨃ᧕ 活力上升显 ϟᎮ᥊ ࿗ँᠮ ྉ ۗ ጐԡ᥊ ԡጢɯ ᖔ几乎恢复到空 白组果蝇正常
著ᖔ这可能是由于转入 ዶᏇ 基因后ᖔ果蝇容易氧化 水平ᖔ证实 ۼ۪ 可以有效缓 解 ዶ᧕ 果蝇的氧化应
࿗
应激失衡 进而出现抗氧化酶高度激活ᖔ从而加速 激失衡ᤥ
