Page 69 - 《食品科学技术学报》2020年第5期

6 4 食品科学技术学报摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 2020 年 9 月

m/ z [ M + ] calcd for C H O 418郾 126 4, found 为 3鄄羟基川陈皮素。 核磁谱图见图 9。
21 22 9
418郾 125 4。 数据与文献 [17 - 18] 报道基本一致,确证

图 9摇 3鄄羟基川陈皮素(8)核磁图谱
Fig. 9摇 NMR spectra of 3鄄hydroxynobiletin (8)
摇
2郾 2郾 9摇 橘皮素鄄3鄄O鄄乙酸乙酯(9)的表征 OCH ), 3郾 82 ( s, 3H, OCH ), 1郾 15 ( t, J =
3
3
13
白色固体,产率为 73% ,熔点为 120 ~ 122 益。 7郾 0 Hz, 3H, CH )。 C NMR (100 MHz, CDCl )
3
3
1
H NMR (400 MHz, CDCl ) 啄 8郾 19 (d, J = 8郾 4 Hz, 啄 172郾 34, 168郾 09, 160郾 49, 152郾 39, 150郾 30,
3
2H, 2忆鄄H 和 6忆鄄H), 6郾 96 (d, J = 8郾 4 Hz, 2H, 3忆鄄H 147郾 06, 145郾 64, 142郾 87, 137郾 59, 136郾 85,
和 5忆鄄H), 4郾 77 (s, 2H, OCH ), 4郾 10 (q, J = 6郾 9 129郾 42, 122郾 07, 113郾 86, 112郾 94, 67郾 10, 61郾 26,
2
61郾 02, 60郾 72, 59郾 89, 54郾 38, 13郾 10。 核磁谱图见
Hz, 2H, CH ), 4郾 02(s, 3H, OCH ), 3郾 93(s, 3H,
2 3
OCH ), 3郾 89 ( s, 3H, OCH ), 3郾 87 ( s, 3H, 图 10。
3 3

图 10摇 橘皮素鄄3鄄O鄄乙酸乙酯(9)核磁图谱
Fig. 10摇 NMR spectra of tangerine鄄3鄄O鄄ethyl acetate (9)
摇
2郾 2郾 10摇 川陈皮素鄄3鄄O鄄乙酸乙酯(10)的表征 (s, 6H, 2OCH ), 3郾 86 (s, 3H, OCH ), 1郾 15 (t,
3 3
13
白色固体,收率为 70% ,熔点为 116 ~ 118 益。 J = 6郾 9 Hz, 3H, CH )。 C NMR (100 MHz, CDCl )
3 3
1
H NMR (400 MHz, CDCl ) 啄 7郾 88 (s, 1H, 2忆鄄H), 啄 172郾 31, 167郾 92, 152郾 12, 150郾 37, 150郾 14,
3
7郾 85 ( d, J = 8郾 7 Hz, 1H, 6忆鄄H), 6郾 93 ( d, J = 147郾 61, 147郾 07, 145郾 60, 142郾 89, 137郾 65,
8郾 4 Hz, 1H, 5忆鄄H), 4郾 75 ( s, 2H, OCH ), 4郾 10 136郾 78, 122郾 17, 121郾 19, 113郾 79, 110郾 54,
2
(q, J = 6郾 8 Hz, 2H, CH ), 4郾 02(s, 3H, OCH ), 109郾 77, 67郾 08, 61郾 25, 60郾 95, 60郾 80, 60郾 64,
2 3
3郾 93(s, 3H, OCH ), 3郾 91(s, 3H, OCH ), 3郾 88 59郾 91, 54郾 93, 13郾 11。 核磁谱图见图 11。
3 3