Page 56 - 《食品科学技术学报》2020年第5期
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第 38 卷 第 5 期摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 陈摇 梦等: 降血压活性卡拉胶钾的肠道菌群调节作用研究                                       5 1


   应  [16] 。 研究发现 LCP 组丁酸含量与空白组、对照组                  是属于梭菌的一类产丁酸菌,这一菌属可通过产丁
   相比,均出现显著性差异(P < 0郾 05),而对照组与空                     酸来预防人类的结肠癌           [18] 。
   白组相比无显著差异。                                            LEfSe 分析可显示不同组之间具有统计学差异
   2郾 3摇 LCP 对 SHR 肠道菌群的影响                           的生物标识,即找出两组之间的差异菌株。 分析水
       研究首先在门水平上从厚壁菌门与拟杆菌门比                          平选择属水平,在差异菌种的分析中发现,与空白组
   值(F/ B 值)出发对肠道菌群进行评估(图 2),发现                      对比,LCP 组的差异菌为普雷沃克氏菌属(Prevotel鄄
   相比较于空白组和对照组,LCP 组厚壁菌门明显减                          la)和瘤胃球菌属(Ruminococcus)(图 4)。 正常成人
   少,拟杆菌门明显增多,F/ B 值下降,与宏观表现出                        肠道细菌种类以拟杆菌型( Bacteroides)、普氏菌型
   的血压下降结果一致。 LCP 组相较于空白组,厚壁                         (Prevotella)和瘤胃球菌型(Ruminococcus)3 个属的
   菌门数量减少 8郾 3% ,拟杆菌门数量增加 8郾 4% ,空                   细菌为肠内优势菌群           [19]  ,可见 LCP 对调节肠内菌
   白组的 F/ B 值是 LCP 组的 1郾 53 倍(表 2)。 对于降              群回归正常水平有一定作用。 普雷沃克氏菌属消
   压药物卡托普利来说,门水平上的菌群结果并未显                            化纤维素,主要产生乙酸、丁酸以及少量的异丁

   示出其在调节肠道菌群上的差异性。                                  酸。 由于异丁酸可有效地促进白色瘤胃球菌的生
                                                     长 [20]  ,故推测 LCP 组大鼠肠道菌群内的普雷沃克
                                                     氏菌的增多,有效地提高了肠道内异丁酸的含量,
                                                     进而促进瘤胃球菌属的生长;而瘤胃球菌属是典
                                                     型的产丁酸菌       [21]  ,所以肠道内丁酸的含量也获得
                                                     了显著地提高。
                                                     2郾 4摇 高血压与肠道菌群的相关性分析
                                                         以收缩压(SBP) 的数据表征高血压,通过环境
                                                     因子关联分析,借助大数据分析将高血压与肠道菌
            图 2摇 各组肠道内门水平的菌群分布                       群进行关联,结果如图 5。 高血压与 Christensenel鄄
       Fig. 2摇 Intestinal flora distribution in level of Phylum  laceae_R _7 _group、Lachnospiraceae _ NK4B4 _ group、
                                                     Marvinbryantia、Parabacteroides、 unclassified _ f _ Lach鄄
    摇
              表 2摇 门水平肠道菌群的 F/ B 值
                                                     nospiraceae 5 种细菌呈正相关,与 Ruminiclostridium、
          Tab. 2摇 F/ B value of intestinal flora in level
                                                     Ruminococcus_1 呈负相关。 研究表明 Christensenel鄄
                of Phylum
                                                     laceae_R_7_group 与心血管疾病风险呈正相关              [22]  ,
                      菌群占比 / %
      组别                                  F/ B 值     Marvinbryantia 在神经元活动引起的肠道综合征中
             厚壁菌门      拟杆菌门       其他
                                                     丰度有所上升       [23] ,而 Parabacteroides 在高血压个体
      空白       75郾 6    23郾 4     1郾 0     3郾 23
                                                     的肠 道 中 分 布 广 泛     [24]  , Lachnospiraceae _ NK4B4 _
      对照       73郾 9    24郾 5     1郾 6     3郾 02
                                                     group 和 unclassified_f_Lachnospiraceae 未查阅到与
      LCP      67郾 3    31郾 8     0郾 9     2郾 11
                                                     高血压以及肠道生理功能相关的研究。 Ruminococ鄄
   摇 摇 此外,本实验从属水平对各组菌群的丰度(图                          cus_1 是瘤胃球菌的一种,主要产生丁酸,而瘤胃球
   3)进行评价,发现 LCP 组在肠道主要优势菌群的丰                        菌与高血压的负相关性也多有报道                  [21,25] 。 这一分
   度上明显高于空白组和对照组。 图 3 中蓝色为其他                         析结果表明,本实验中 LCP 组血压的降低与产丁酸
   菌属,绿色为毛螺菌科中未经正式分类的未知属,红                           的瘤胃球菌有一定关系。
   色为普雷沃克氏菌属(Prevotella)。 Dae鄄Wook 等          [17]       此外,表 3 是不同细菌在不同实验组中的丰度
   在对比了神经典型儿童与伴随高比例胃肠道疾病的                            百分比。 在与血压正相关菌群中,LCP 组的丰度
   自闭型儿童的肠道菌群后发现后者的特征在于 Pre鄄                         皆低于空白组;而在负相关菌群中,LCP 组的丰度
   votella 水平的显著降低,这表明 Prevotella 作为肠道               略高于空白组。 其中,拟杆菌与收缩压呈负相关,
   有益菌和优势菌对于肠道调节的重要性。 根据图                            但是与乙酸的产生呈正相关,这一分析结果与前
   3、图 4 的差异菌分析可知,LCP 组中的 Prevotella 菌               面 LCP 组中拟杆菌门的丰度高于空白组一致。 此
   属相较于空白组明显占据优势。 紫色为毛螺菌属,                           外,LCP 组中乙酸的含量显著高于空白组,由此可
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