65 - 食品科学技术学报页

摇 摇 经方差分析得到: A、A2 项极其显著 , B、 AB、 AC、
B2 项显著 ,其余项不显著, 说明质量浓度、温度与质
量浓度的交互作用影响弱. pH 值 、温度、质量浓度 3
个因素的影响顺序为:pH 值 > 温度 > 质量浓度.
各因素经二次多项回归拟合后 ,得到黄酮产率
对 pH 值 、反应温度、质量浓度 3 个因素的二次多项
回归方程:
图 4摇 两因素及其交互作用响应面和等高线
Fig. 4摇 Response surfaces and contour plots about effects of pairwise interactions of three operating parameters on extraction yield
Y = - 9郾 795 33 + 0郾 539 87 伊 A + 0郾 165 30 伊 B +
0郾 096 735 伊 C + 6郾 012 50 伊 10 - 3 伊 AB +
8郾 750 00 伊 10 - 4 伊 AC - 4郾 600 0 伊 BC -
0郾 045 163 伊 A2 - 1郾 439 00 伊 10 - 3 伊 B2 -
9郾 960 00 伊 10 - 4 伊 C 2 .
响应面图能比较直观地反映各因素和各因素间的
交互作用,通过多元回归方程做响应面图,见图 4.
根据回归方程得出理论较优的工艺条件为 pH
值 11郾 35, 温度 75郾 54 益,质量浓度 28郾 6 mg / mL, 提
取 2郾 0 h,在此条件下提取理论值达到 1郾 242% . 在
pH 值为 11郾 4,温度 75郾 5 益,质量浓度 28郾 6 mg / mL,
提取 2郾 0 h 条件下验证实际产率为 1郾 23% , 理论值
与实际值误差不超过 0郾 05% ,结果表明, 该模型可
以较好地反映出沙棘叶热水碱提的条件,从而也证明
了响应曲面法优化提取沙棘黄酮条件参数的可行性.
3郾 2摇 大孔树脂静态吸附 / 解吸实验
3郾 2郾 1摇 树脂选择
3 种大孔树脂对沙棘黄酮的静态吸附 / 解吸过
程随时间的变化规律见图 5.
由图 5 可知:大孔树脂 AB鄄8 对沙棘黄酮的吸附
和解吸效果明显优于树脂 DM301 和 HPD鄄100, 且吸
附饱和时间为 2郾 0 h, 解吸基本完全时间为 1郾 5 h.
树脂 AB鄄8 的吸附值为 11郾 35 mg / g,1郾 5h 静态解吸
06 食品科学技术学报 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 2014 年 7 月