Page 98 - 《食品科学技术学报》2020年第5期

第 38 卷 第 5 期摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 周静舫等: 基于文献计量学的国内外魔芋研究进展分析 9 3

摇 摇 表 1摇 不同时间区段魔芋研究发文量前 10 名的国家或地区分布
Tab. 1摇 Distribution of top 10 countries/ regions in amount of konjac research published papers in different time periods
1900—2008 年 2009—2018 年
排名 排名
国家或地区 发文量/ 篇 占比 / % 国家或地区 发文量/ 篇 占比/ %
1 日本 151 31郾 86 1 中国 471 54郾 14
2 中国 149 31郾 44 2 日本 84 9郾 66
3 美国 53 11郾 18 3 西班牙 50 5郾 75
4 英国 28 5郾 91 4 泰国 46 5郾 29
5 韩国 19 4郾 01 5 美国 45 5郾 17
6 中国台湾 18 3郾 80 6 英国 32 3郾 68
7 威尔士 15 3郾 17 7 印度 26 2郾 99
8 加拿大 14 2郾 95 8 加拿大 25 2郾 87
9 意大利 10 2郾 1 9 澳大利亚 23 2郾 64
10 西班牙 8 1郾 69 10 韩国 21 2郾 41
摇 摇 “占比冶是指国家或地区的发文量占不同时间区段总发文量的比例。
机构和高校来自中国,其中前 3 位均为中国高校,分 全球第一,说明该校魔芋研究起步早,受关注程度较
别为华中农业大学、武汉大学、福建农林大学,说明 高;篇均被引频次最高为大阪市立大学,发文量也位
中国高校在魔芋研究领域拥有稳定、持续的研究团 居全球第四,说明该校魔芋领域研究成果较多且影
队,研究规模大。 从地区分布来看,华中农业大学和 响力较大,被认可程度较高。 美国加州大学圣地亚
武汉大学均位于湖北,这与湖北省魔芋产业发展和 哥分校物理系 Hirsch 教授在 2005 年提出一种新的
长期的科技政策支撑有关。 早在 1998 年湖北省人 科学计量评价指标———h 指数,篇均被引次数与 h
民政府就发布了《 关于大力推进魔芋产业化的决 指数均为质量兼顾性指标,篇均被引次数兼顾了论
定》,2011 年湖北省科技厅着力引导科技资源“上山 文整体的数量与质量,而 h 指数均衡兼顾了 h 篇被
下乡冶,出台魔芋等 12 条农业产业链科技创新规 引论文的质量与数量,h 指数能够校正篇均被引次
划,近些年重点通过省级科技项目立项支持魔芋产 数对论文数少、高被引综述类论文较多等因素引起
业发展和科学研究。 的过高评价 [12] 。 h 指数前 3 位的科研机构分别是
论文的被引频次是文献计量中反映论文质量和 武汉大学、大阪市立大学、华中农业大学,说明这 3
影响力的一个重要指标 [11] 。 总被引频次最高为武 所高校在国内外魔芋研究领域发表的论文数量多且
汉大学,得益于 1900—2008 年武汉大学发文量位居 质量高,有较强的学术影响力。

表 2摇 魔芋研究发文量前 10 名的机构分布
Tab. 2摇 Top 10 institutions in amount of konjac research published papers
排名 发文机构 发文量/ 篇 占比/ % 总被引频次 篇均被引频次 h 指数
1 华中农业大学 85 6郾 32 1711 20郾 13 23
2 武汉大学 75 5郾 58 2182 29郾 09 25
3 福建农林大学 60 4郾 46 479 7郾 98 11
4 日本大阪市立大学 52 3郾 87 2146 41郾 27 25
5 中国科学院 50 3郾 72 992 19郾 84 20
6 湖北工业大学 38 2郾 83 575 15郾 13 12
7 西班牙高级科学研究理事会 35 2郾 6 764 21郾 83 17
8 西南科技大学 30 2郾 23 375 12郾 5 10
9 西班牙食品和营养科学与技术研究所 23 1郾 71 521 22郾 65 15
10 武汉理工大学 23 1郾 71 201 8郾 74 8
摇 摇 “占比冶是指发文机构的发文量占总发文量的比例。