维生素
、
矿物质为目的的食品
。
适用于特定人群
,
可
以调节机体功能
,
但并不用于治疗疾病
,
并且对人体
不产生危害的食品
[26]
。
保健食品并不是具有特定
功效的药品
。
目前
,
市场上常见的葡萄籽油保健食品是葡萄
籽油胶囊
。
在王亚东等
[27]
对葡萄籽软胶囊毒理学
安全评价性试验中证明
,
在一定剂量范围内
,
葡萄籽
软胶囊是安全的
。
葡萄籽油作为保健品需达到一些相关标准要求
,
如
GB 16740—2014 《
食品安全国家标准保健食品
》、GB
22244—2008 《
保健食品中前花青素的测定
》
和
GB
17405—1998 《
保健食品良好生产规范
》
等
。
保健品市场对产品定位不清
,
加上一些商家在宣
传上进行有目的的混淆
,
使得消费者对于保健食品的
认知不健全或者有错误
。
因此
,
消费者在选购保健品
时
,
要充分了解保健品的概念
,
理性选择
。
5摇
保障葡萄籽油发展的建议
葡萄籽油由于其功能性及市场需求
,
有很大
的发展空间
。
就目前质量安全而言
,
国家相关部
门已制定了一系列制度及标准
,
但是却不够详细
精确
。
为保障葡萄籽油行业健康发展
,
建议增强消费
者安全意识
,
进行专业知识推广
;
建立葡萄籽油
HACCP
等质量管理体系
,
监督企业认真严格执行国
家或是行业建立的标准
,
全面提高相关工作人员的
素质
,
实现规范化
、
正规化生产
;
制定并且完善相关
质量安全标准
,
构建葡萄籽油质量安全追溯体系
,
实
现消费者安全有效
、
放心使用的目标
。
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食品科学技术学报
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