Page 11 - 201705

第 35 卷 第 5 期 食 品 科 学 技 术 学 报 Vol. 35 No. 5
2017 年 9 月 Journal of Food Science and Technology Sep. 2017 7

狮狮狮狮狮狮狮狮 狮 狮狮狮狮狮狮狮狮 狮栓 栓
栓 专家论坛专栏 栓

编者按:婴幼儿辅助食品关乎下一代成长,更关乎祖国未来。 近年来,我国婴幼儿辅助食品行业各
项法规、标准和政策迅速完善,行业集中度大大提高。 本期栏目特邀专家围绕我国婴幼儿辅助食品
相关法规标准、行业发展现状等方面问题进行系统阐述及解读,希望为我国婴幼儿辅助食品的安全
生产和消费提供有益帮助。
(栏目策划:李摇 宁)

doi:10. 3969 / j. issn. 2095鄄6002. 2017. 05. 002 文章编号:2095鄄6002(2017)05鄄0007鄄05
引用格式:韩军花. 我国婴幼儿辅助食品标准:现状、问题及展望[J]. 食品科学技术学报,2017,35(5):7 - 11.
HAN Junhua. Complementary food standards for infants and children of China:current situation, problems and prospects
[J]. Journal of Food Science and Technology, 2017,35(5):7 - 11.

我国婴幼儿辅助食品标准:现状、问题及展望

韩军花

(国家食品安全风险评估中心, 北京摇 100022)

摘摇 要: 婴幼儿辅助食品作为 6 个月以上婴幼儿断奶期的重要食物来源之一,其营养和质量备受
社会关注。 我国于 2010 年发布了 GB 10769—2010《食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品》 和
GB 10770—2010 《 食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品》 两项国家标准,2014 年发布 了
GB 22570—2014《食品安全国家标准 辅食营养补充品》,为保障我国 6 个月以上婴幼儿的营养和安
全发挥了巨大作用。 在介绍现行标准主要内容的基础上,梳理了标准执行过程中存在的问题,并初
步提出了标准未来的修订方向,以期为我国婴幼儿辅助食品的研发、生产和监管提供思考和借鉴。

关键词: 婴幼儿辅助食品; 标准; 问题

中图分类号: TS201郾 6摇 摇 摇 摇 摇 文献标志码: A

摇 摇 特殊膳食用食品因其有“特殊冶 两个字而备受 婴幼儿辅助食品属于特殊膳食用食品的一类,
食品生产者和消费者的青睐,许多生产者期望其产 由于其针对的人群为婴幼儿,所以产品标准有其特
品被归入“特殊膳食用食品冶 类别以显示产品特征 殊性且备受社会关注。 本文在介绍我国特殊膳食食
或者品质以及较高的营养价值等。 科学建立我国特 品标准体系的基础上,重点阐述婴幼儿辅助食品相
殊膳食用食品标准体系,是规范市场秩序、满足消费 关标准概况、核心内容和现存主要问题,以期为标准
者需求的重要工作之一。 未来的修订提供方向。
随着食品安全国家标准体系的不断完善,尤其
在 2009 版《食品安全法》 发布实施之后,在参考国 1摇 我国特殊膳食用食品标准概况
际和其他国家法规的基础上,我国特殊膳食用食品
特殊膳食用食品是食品的一个类别。 但与普通
的定义和标准体系框架也逐渐清晰。
食品不同,它是针对特定人群的特殊营养需求而加

收稿日期: 2017 08 10
基金项目: 国家重点研发计划项目(2017YFD0400601)。
作者简介: 韩军花,女,研究员,主要从事营养与特殊膳食用食品国家标准的研究与管理工作。