Page 197 - 《食品科学技术学报》2026年第1期

第 ࿗࿗ 卷第 ϟ 期জজজজজজজ 张জ 博等᧥ 水蜜桃片干燥过程中孔隙形成对其力学特性和质构的影响 ϟ ँ ሕ

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Џ԰ሕ૒জ 杨柳ᖔ 陈宇飞ᖔ 王磊ᖔ 等঎ 低聚木糖对米糠面包贮藏 ዹᔀ᤟᤟ ቝᆍʢᡱၤᆍ᤟ᆍ੫ᢃᖔ ᑕႿʛ ቝᔀዹၤᑕႿᔽዹᑕ᤟ ᡱʢᆍᡱᔀʢᡷᔽᔀ༁ ᆍ஦ ᡱᔀᑕዹၤ
期间保水性的影响研究ЏȮ૒঎ 粮食与油脂ᖔ԰ԡϟᤃᖔ ԰ँ ༁᤟ᔽዹᔀ༁ ༁ࣼᤦቝᔽᡷᡷᔀʛ ᡷᆍ ʛʢᢃᔽႿ੫ Џ Ȯ ૒঎ ᧕ʢᢃᔽႿ੫ ఋᔀዹၤႿᆍ᤟ᆍ੫ᢃᖔ
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Џ԰ጢ૒জ ୩ऊ̀В᧕ጶᓂ ୩ᖔ ۪኏ዶۼ᧧኏ዶશఋᨃ ᣽ᖔ ᧕ጶè኏ዶጶɟጶ ఋ঎ ऊᆍቝ᥋ ɟВ ᣮ ɟᖔ ᓂ᝿ Ȯᖔ ା᧧ Ȯ èᖔ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ ᥘᔀዹၤᑕႿᔽ༁ቝ ஦ᆍʢ ᡷᔀ଴ᡷࣼʢᔀ
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Џ԰Ꭾ૒জ 卢丹঎ 基于流变特性和介电特性的猕猴桃品质检测 Џሕᤃ૒জ ᓂ჆ Ȯ ̀ᖔ Ի̀ጶશ᥈ ఋᖔ ୩ᨃશ᥈ Ի ᓂᖔ ᔀᡷ ᑕ᤟঎ ୩ᡷʢᑕऔᤦᔀʢʢᢃ ᡱʢᆍ᥋

技术 Џ᧕૒঎ 西安᧥陕西师范大学ᖔ԰ԡϟँ᧥ ጢጢ ͱ ऐऐ঎ ᡷᔀᆍቝᔀ ʢᔀ༁ᡱᆍႿ༁ᔀ༁ ᡷᆍ ዹᆍႿᡷʢᆍ᤟᤟ᔀʛ ၤᆍᡷ ᑕႿʛ ዹᆍ᤟ʛ ༁ᡷʢᔀ༁༁ ᡱᑕʢᡷ᤟ᢃ
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Џ԰ऐ૒ জ 钮怡清ᖔ 胥义঎ 哈斯鳄梨应力松弛力学特性及货架 ᆍ஦ ʛʢᢃᔽႿ੫ ᡱʢᆍᡱᔀʢᡷᔽᔀ༁ ᑕႿʛ ׹ᑕዹࣼࣼቝ᥋ᔽቝᡱʢᔀ੫Ⴟᑕᡷᔀʛ ीࣼᑕ᤟ᔽᡷᔽᔀ༁ ᆍ஦
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ᡷᔽᔀ༁ ᑕႿʛ ༁ၤᔀ᤟஦ ᤟ᔽ஦ᔀ ᡱʢᔀʛᔽዹᡷᔽᆍႿ ᆍ஦ ጸ ̀ᑕ༁༁ᆥ ᑕ׹ᆍዹᑕʛᆍ Џ Ȯ૒঎ 液及桃片理化特性的影响ЏȮ૒঎ 食品科学技术学报ᖔ
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Џሕԡ૒জ 王海鸥ᖔ 王前菊ᖔ 闫秋菊ᖔ 等঎ 多元糖浸渍处理对真 ϟሕᎮ঎