天然活性成分生物转化的微生物、特异酶及其应用
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国家自然科学基金资助项目-30470055,.20476017-.;辽宁高校特异酶创新团队项目-2007T006,.2009T009,.LT2010009-.;国家科技重大专项-2012ZX09503001002-.


Natural.Product.Biotransformation.Using.Microorganisms.and.New.Enzymes
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    摘要:

    介绍了天然活性成分生物转化的微生物、特异酶以及其应用.中草药等植物中含有的主要天然活性成分,人体难吸收、活性低.为了得到易吸收、高活性的天然有效成分,筛选了一批新微生物,发现一批新型特异的天然成分转化酶;研究了生物转化制备高活性天然成分单体、异构体混合物组、活性中草药制备.

    Abstract:

    Main compounds of the herbs have the characteristics of low activity and are hard to be absorbed by bodies.To obtain more active and easy-absorbing natural products, the new microorganisms and special-new-enzymes relating natural product biotransformation were developed. Using the new enzymes and microorganisms, the new more-active and easy-absorbing natural products, and new kinds of herbs containing higher-active-compounds were developed.

    参考文献
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    引证文献
引用本文

金凤燮,鱼红闪,孙长凯,芦明春,刘春莹,张春枝,徐龙权.天然活性成分生物转化的微生物、特异酶及其应用[J].食品科学技术学报,2013,31(1):1-8.

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  • 在线发布日期: 2013-06-16
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