(西北农林科技大学 食品科学与工程学院, 陕西 杨凌 712100) 收稿日期:20230430 基金项目:国家自然科学基金青年科学基金项目(21808187)。 Foundation: National Natural Science Foundation of China Youth Science Fund Project(21808187). 第一作者:马德雪,女,博士研究生,研究方向为食品营养与健康。 通信作者: 刘夫国,男,教授,博士,主要从事食品化学与营养方面的研究; 刘学波,男,教授,博士,主要从事食品营养与健康方面的研究。
(College of Food Science and Engineering,Northwest A&F University, Yangling 712100,China)
马德雪,闫晓佳,刘夫国,刘学波.共递送姜黄素和EGCG脂质体的构建及其对神经炎症的作用[J].食品科学技术学报,2024,42(2):32-45.
复制