(天津科技大学 食品工程与生物技术学院/食品营养与安全教育部重点实验室, 天津 300457)
张圆林,女,硕士研究生,研究方向为食品生物技术; *王昌禄,男,教授,博士生导师,主要从事食品生物技术方面的研究. 通讯作者.
国家自然科学基金资助项目(31171729).
(College of Food Engineering and Biotechnology/Key Laboratory of Food Nutrition and Safety of Ministry of Education, Tianjin University of Science and Technology, Tianjin 300457, China)
张圆林,王昌禄,陈勉华,李风娟,李贞景,王玉荣.高产γ-氨基丁酸的红曲霉菌株筛选及发酵条件优化[J].食品科学技术学报,2014,32(5):35-40.
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