超声波辅助提取花生壳中黄酮的工艺研究
作者:
作者单位:
(1.江西省农业科学院 农产品加工研究所, 江西 南昌 330020;2.江西农业大学 食品学院, 江西 南昌 330045)
作者简介:
周巾英,女,助理研究员,博士,主要从事天然抗氧化剂的开发及其活性研究； *冯健雄,男,研究员,主要从事农副产品加工方面的研究. 通讯作者.
通讯作者:
中图分类号:
基金项目:
Optimization of Flavanone Extraction from Peanut Shell by Ultrasonic Wave
Author:
Affiliation:
(1.Institute of Agricultural processing, Jiangxi Academy of Agricultural Sciences, Nanchang 330200, China;2.College of Food, Jiangxi Agricultural University, Nanchang 330045, China)
Fund Project:
引用本文
周巾英,潘润天,朱雪晶,祝水兰,刘光宪,闵 华,冯健雄.超声波辅助提取花生壳中黄酮的工艺研究[J].食品科学技术学报,2014,32(6):42-45,65.
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- 收稿日期:2014-02-20
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- 在线发布日期: 2014-12-30
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