转基因果蔬食品的安全评价
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作者单位:

(中国农业大学 食品科学与营养工程学院, 北京 100083)

作者简介:

傅达奇,男,副教授,博士,主要从事果蔬采后生物技术方面的研究; *罗云波,男,教授,博士,博士生导师,中国农业大学食品科学与营养工程学院院长,主要从事转基因食品的检测及安全性评价方面的研究. 通讯作者.

通讯作者:

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Safety Assessment of Genetically Modified Fruits and Vegetables Foods
Author:
Affiliation:

(College of Food Science and Nutritional Engineering, China Agricultural University, Beijing 100083,China)

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    摘要:

    针对消费者关心的转基因食品的安全问题,以转基因果蔬产品为例,通过介绍转基因食品的相关概念,法律法规和国内现状,希望消费者借此对转基因食品有客观公正的认识,减少争论,回归理性.

    Abstract:

    In connection with the concernment of consumers on the safety of genetically modified foods, the concepts, laws, and domestic situation of genetically modified foods were discussed taking the transgenic fruits and vegetables products for example. We hope that the consumers have the objective and impartial understanding on genetically modified foods, reduce controversy, and return to rationality by reading the paper.

    参考文献
    相似文献
    引证文献
引用本文

傅达奇,罗云波.转基因果蔬食品的安全评价[J].食品科学技术学报,2014,32(1):8-11.

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  • 收稿日期:2013-11-01
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  • 在线发布日期: 2014-03-25
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