国家“十一五”科技支撑计划项目“食品冷加工及高效分离技术(2006BAD05A02)" ;食品功能因子高效分离与制备关键技术的研究(20060BAD27803)
枇杷叶作为一种传统中药植物资源,其中富含有三萜酸等生物活性物质,具有广泛的应用价值。 对枇杷叶中熊果酸的含量、提取及纯化方法和生理活性进行了综合性分析。
As a traditional Chinese medicine, eriobotrya japonica contains triterpene acids and other biologically active substances. The extraction, isolation and purification of ursolic acid from eriobotrya japonica were overviewed in this paper.
吴梨,赵伟,杨瑞金.从枇杷叶中分离提取熊果酸的研究进展[J].食品科学技术学报,2011,29(6):50-53.