85 - 食品科学技术学报页

渣的限量为 30 mg / L) . 另外从表 1 中可以看出, 大
多数被测对象在 4% 乙酸模拟物中蒸发残渣的测定
值远大于蒸馏水; 在相同的食品模拟物中, 乳胶奶嘴
的溶出物明显的高于硅胶奶嘴.
3摇 结摇 论
实验采用 60 益 水浴条件下模拟液浸泡迁移检
测的方法,得出乳胶奶嘴蒸发残渣的测定值大于硅
胶, 即乳胶奶嘴的耐酸、 耐水性均低于硅胶奶嘴. 因
此使用时,应尽量减少乳胶奶嘴与较高温食品的长
时间接触. 如不当使用 ,会使溶出物如铅、 镉等重金
属以及亚硝胺等化学物质大量释放到食物中, 长期
使用会传递进入婴幼儿体内并不断富集,对其健康
造成很大的威胁[8 - 10] . 所以, 家长为婴幼儿选择奶
嘴时,还应参考两种材质的特性和使用条件选择乳
胶或者硅胶奶嘴.
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Comparison of Evaporation Residue in Silicone and Latex
Imported Infant Pacifiers
QIU Ye, 摇 LI Jiahui, 摇 LI Jing, 摇 ZHU Xiaoyi, 摇 ZHANG Zhaohui *
( Food Laboratory of Inspection and Quarantine Testing Center, Beijing Entry鄄Exit Inspection and
Quarantine Bureau, Beijing 100026, China )
Abstract: The evaporation residue levels of imported silicone and latex pacifiers were determined and
analyzed in two food simulants鄄distilled water and 4% acetic acid solution. The results showed that the
evaporation residue levels in food simulants were related with the pacifier materials and its level in latex
pacifiers was higher than that in silicone pacifiers with both of two food simulants.
Key words: silicone pacifier; latex pacifier; evaporation residue; food simulants
( 责任编辑: 李摇 宁)
28 食品科学技术学报 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 摇 2014 年 9 月