15 - 食品科学技术学报页
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调动农民参与培训的积极性
,
对农民采用发放证书
制度
,
并采取资格
、
技能等证书与国家相关资助和优
惠政策相结合的方式提高广大农民参加农业技术培
训的积极性
;
政府主管部门
、
农业技术推广部门应加
强农业技术培训的宣传力度
,
提高农民对农业技术
培训的认识
,
让他们心情愉悦的参与到技术培训的
工作中来
;
要注重环境保护等相关法规宣传
,
将法律
法规细化到培训内容中
,
针对企业
、
农民法律缺失的
现状
,
让技术培训有法可依
,
有法必依
;
通过政府主
管部门积极的推动
、
以整合各方面的培训资源
,
让农
业高等院校
、
农业科研单位
、
农业技术推广部门等积
极参与到农业技术培训的工作中来
,
并做到各部门
分工明确
;
建立农民技术培训的专项经费
;
加强远程
教育技术的使用和平台建设
,
打破时间与空间的局
限性
.
5摇
绿色食品和有机食品是粮食安全生
产的发展方向
摇 摇
无公害农产品是指产地生产环境
、
生产过程和
产品质量等符合国家有关标准和规范的要求
,
经过
认证合格获得认证证书并允许使用无公害产品标志
的没有加工或者经过初加工的食用农产品
.
粮食作
物安全生产应致力于生产绿色食品和有机食品
.
而
绿色食品是指按照特定的生产方式生产
,
经专门机
构认定
,
许可使用绿色食品标志的无污染的安全
、
优
质
、
营养类食品
.
按照特定的生产方式是指在生产
、
加工过程中按照绿色食品的标准
,
禁用或限制使用
化学合成的农药
、
肥料
、
添加剂等生产资料及其他有
害于人体健康和生态环境的物质
,
并实施从土地到
餐桌的全程质量控制
.
有机食品是按照有机农业生
产标准
,
在生产中不能使用人工合成的化学肥料
、
膨
大剂
、
农药
、
催熟剂
、
植物或动物生长调节剂
、
着色剂
等化学添加剂
、
畜禽饲料添加剂等人工合成物质
,
不
得采用基因工程方法获得的生物及其产物的食品
.
粮食生产是关系到国家安全的重大战略
,
而粮
食安全生产是确保民生和人民生活水平的基础
,
有
关粮食安全生产政府部门已经出台了相关的文件和
法规
,
为粮食安全生产提供了政策和制度保障保证
,
核心是应严格按照生产标准和技术规程进行
,
相信
通过政府各有关部门
、
农业企业
、
广大科技工作者
、
农民等生产者的共同努力
,
粮食安全生产水平会提
高到一个新的高度
,
从而更好地保障人民身体健康
,
提高人民生活质量
.
参考文献
:
[1]摇
陶学英
.
浅谈如何加强种子质量管理
[ J].
种子科技
,
2007(1):26.
[2]摇
徐根良
.
关于中国农民技术培训的思考
[D].
西安
:
西北农林科技大学
,2012.
Grain Safety Issues and Countermeasures During Planting Processes
ZHANG Xichun
(
Plant Science and Technology College
,
Beijing University of Agriculture
,
Beijing
102206,
China
)
Abstract
: The quality and safety in all aspects of the production of food crops involve planting, harves鄄
ting, purchasing, transportation, and processing, while the planting process safety is the most important
aspects for the production of pollution鄄free, green, and organic agricultural products. The safety problems
during the planting processes, such as variety selection, production safety technical regulations, safety
standards, and control of environmental factors, are outlined. Measures include the selection of anti鄄pest
species, strict enforcement of technical standards and technical regulations for pollution鄄free production,
reinforcement of strengthen temperature, humidity, soil, and other environmental factors control, com鄄
prehensive application of biological and physical control measures, and strict production and sales chan鄄
nels, which can ensure the production of pollution鄄free, green or organic agricultural products.
Key words
: grain; quality and safety; production; integrated control
(
责任编辑
:
李
摇
宁
)
01
食品科学技术学报
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摇 2014
年
7
月
