Page 46 - 《食品科学技术学报》2025年第4期
P. 46
࿊ Ԧ 下৭႒ឬᱛ႒៑ ԦԗԦጕ Ꭰ Ꭱ ᰴ
ప आ ᲳᲣढं➕㖀ऴ䓼ߔᄥᄻ呌㗉㘻㯷⮩㶔䓪Ⅰ⮰ᒝ৹
Þᔰ आ ጩசசᓳዬᡩ ᆀச ᤑᆀशࣲᑈᡩ ᤑᓳᑈச ᓳନᡩʘᑈዬᡩ ዬᆀቐᤘᔰႲᓳʑ ऊᔰᡩၗ ᓳନᓳʘዬᔰᓳ ᆀႲ ᡣʘᆀᡩᓳᔰႲ ᓳନᡣʘᓳᔰᆀႲ ᤑᓳׯᓳᤑ ᔰႲ ᤑᔰׯᓳʘ ᆀச ቐᔰዬᓳ
㶔 ϕ ᲳᲣढं➕㖀ऴ䓼ߔᄥ倄㘮亚下ᄻ呌ѿڱ ԗ ࣷࣷࣷᖇͅ ོዬࣲቐɥͦ ԗ Ꭱ࿊ጕଟᒵᒵጩ ㏰̺ ̶Þᧇ ㏰䬠 ቴ ᣏ
Ԧ
Ԧ
㘮䉔Џ䅎̺⅓ࡂᏀ⓬Ⅰ⮰ᒝ৹ ོዬࣲቐɥͦ ԗ ለϕϕᖇቴ ɔོዬࣲቐɥ ͦ ԗ ࣷࣷᎡᖇͅ ོዬࣲቐɥ ͦ
Ԧ
Ԧ
ᑈᤘ ϕ ጩசசᓳዬᡩ ᆀச ᤑᆀशࣲᑈᡩ ᤑᓳᑈச ᓳନᡩʘᑈዬᡩ ዬᆀቐᤘᔰႲᓳʑ ऊᔰᡩၗ ᓳନᓳʘዬᔰᓳ ᆀႲ ԗ Ꭱ࿊ԗଟ ጩନᒵᒵጩ ㏰̺ ̶Þᧇ ㏰䬠 ቴ ᣏ ོዬࣲቐ ɥ ͦ
Ԧ
ᔠႥ צᔠצᅳ ᤑᔰᡣᔰʑ ቐᓳᡩᑈᤘᆀᤑᔰቐ ᑈႲʑ ᆀନᔰʑᑈᡩᔰᆀႲ ᡩʘᓳ ᔰႲ ၗᔰၗசᑈᡩ
ԗ ࿊आለᖇቴ ɔོዬࣲቐɥͦ ԗ ࣷࣷԦᖇͅ ོዬࣲቐɥͦ ԗ आԗԗᤗ र
Ԧ
Ԧ
ʑᔰᓳᡩ ᔰႲʑࣲዬᓳʑ ቐᔰዬᓳ
㏰ᢚڣᰵ䒯ຩ⮰䶰≷⢳স㼏䛶⢳ᖇ㶔ᬺὍಷ
ጩନ ㏰ ᒵᒵጩ ㏰ ጩନᒵᒵጩ ㏰
छ䲌ᤗ
ԣᤫ ጇᤫ ԣই ጚᐮᕓЏ䅎➕ܲ
㵬⌱ ᤺
㵬⌱ ̶ᧇᒵऀ
۠ᒵଢ଼ᧇዩ ܲ⮰ദ̶ᖇБ Ⴌᧇۗ ᢘϕ স ۗ ጃ
㵬⌱ ᒵᧇᒵऀ
ԗ ԗጕ ͦТ䔇㵸㏰䬠ጚᐮᕓЏ䅎 ➕ ⮰ ょ 䔵ᤗ
㘮䉔Ⅰ 㗉㘻 ÞÞዩ ప ϕԗ ॴ⣜βर㏰䬠ጚᐮᕓЏ䅎➕⮰䛻ᤗ ᱘ⵀ
⾢ദκ ̶Þᧇ ㏰স પᧇ ㏰ͷ䬠⮰ጚᐮᕓЏ䅎➕ᖇ䛹
俔俨㖸 ᤺
◥ᡂᣄβ ጩନܜᒵᒵጩܜጩନᒵᒵጩ 䶰ᐻ̷⮰ጚᐮᕓ
俔俨㖸 ऀ
俔俨㖸 ÞÞዩ
Џ䅎➕ऄࡂॴ⣜᭪㦃ఊ䄯⮰➕䉔ᤗ
俔俨㖸 ᥊ᧇዩ ⩝ప ϕԗ छⴑᖇપᧇ ㏰̺ ̶Þᧇ ㏰স ጩନ ㏰̺ ̶Þᧇ
⅓ࡂᏀ⓬Ⅰ
俔俨㖸 ऀዩ ㏰ͷ䬠ᰵ ϕϕ ڝस⮰ጚᐮᕓЏ䅎➕ᖇڢ͙ᰵ ϕԗ
Џ㶔 ጩନ ㏰ܜᒵᒵጩ ㏰ܜጩନᒵᒵጩ ㏰̺ ̶Þᧇ ㏰ᰵ᭪㦃ጚᐮོ ۗ ጃ ለ ㏰䬠ॴ⣜̹सऄࡂ䊷߫ᤗ 倄㘮亚下ᗱ̷ۡ䓼ߔ
ԗ ԗጕɥᤗ
䶰ఊ䄯⮰ጚᐮᕓЏ䅎➕ܲ㏿㻭㶔 ለᤗ ⩝㶔 ለ
̶Þᧇ ㏰ॴ⣜ᬺ᭪ࡦݗᤗ ۠ᒵଢ଼ᧇዩ Ὅಷ⮰ ቴ ᣏᖇቴ ɔ छⴑᖇ̺ પᧇ ㏰ᄻ呌Ⱔ℀ᖇᄻ呌㵬⌱͙ ᤺ᤑᡵዬᆀዬၗᆀᤑᑈᡩᓳܜ
Ԧ
Ԧ
স ͅ ը㻭㶔 Ԧᖇપᧇ ㏰̺ ̶Þᧇ ㏰䬠 ቴ ᣏོዬࣲቐɥ ͦ ᑈࣲʘᆀዬၗᓳႲᆀʑᓳᆀନᡵዬၗᆀᤑᔰዬ ᑈዬᔰʑ ふ ࿊ Џ䅎➕ॗ䛻倄
Ԧ
Ԧ
Ԧ
Ԧ
ԗ ጕϕࣷᖇቴ ɔོዬࣲቐɥ ͦ ԗ ࣷࣷᣵᖇͅ ོዬࣲቐɥ ͦ ԗ आࣷጕଟጩନ 㘮亚 下ᗱ̷ۡ᭪㦃 ̶ ࡳᖇ 㔸 ጩନ 䶰ऺ᭪㦃
㏰̺ ̶Þᧇ ㏰䬠 ቴ ᣏོዬࣲቐɥ ͦ ԗ ጕԦԗᖇቴ ɔོዬࣲቐɥ ͦ ួݢᖇआᔰᆀ۠᤺ዩϕ ふᣵЏ䅎➕倄㘮亚下ᗱ̷ۡ᭪
Ԧ
Ԧ
