Page 173 - 《食品科学技术学报》2024年第4期
P. 173

す ࿋Ԧ ࢤす ࿋ ᱌঒঒঒঒঒঒঒঒঒঒ 㫈㉘ᰓぶ᧙ ๔䅳⻺⯛็㈃ᄦ㯸⮪Π⋟܊㘣➦ᕔࣷᓛ㻯㐀Ჱ⮱ᒞ৺                                          ϕ ᣷ ࣷ

            ঒঒



























                                           ఫ ᣷঒ ଢ̶଼۠ ⌨ߍ䛼ᄦΠ⋟܊㘣ᓛ㻯㐀Ჱ⮱ᒞ৺
                                     Þᔱ੡঄ ᣷঒ ጪசசᓴይᡫ ᆁச ଢ̶଼۠ ᑉʑʑᔱᡫᔱᆁႳ ᆁႳ ቑᔱይʘᆁ໵ᡫʘࣲይᡫࣲʘᓴ ᆁச ᓴቑࣲᤓ໵ᔱᆁႳ ੡ᓴᤓ໵

                                             㶕 ሉ঒ ଢ̶଼۠ ⌨ߍ䛼ᄦΠ⋟܊㘣ᑧᏓ⮱ᒞ৺
                                     ௿ᑉᤚ঄ ሉ঒ ጪசசᓴይᡫ໵ ᆁச ଢ̶଼۠ ᑉʑʑᔱᡫᔱᆁႳ ᆁႳ ੡ᓴᤓ ໵ᡫʘᓴႳ੡ᡫၘ ᆁச ᓴቑࣲᤓ໵ᔱᆁႳ ੡ᓴᤓ໵
                 ँཽଢ̶଼۠ɥ ᣤ  ᠢ        ԗ              ԗ  ᤾  ϕ  ጖      ԗ  ᤾  ሉ  ԗ      ԗ  ᤾  ࿋  ጖      ԗ  ᤾  ᣷  ԗ
              ܊㘣ᑧᏓᣤཽ੡ኰይቑɥ       ࿋᤾ ጖᣷ Ń ԗ᤾ ϕሉ  ᑉ  ࿋᤾ Ꭲ጖ Ń ԗ᤾ ԗϕ  ᑉ  ጖᤾ ϕϕ Ń ԗ᤾ ࿋Ꭲ  ᤚ  ጖᤾ ᣷ሉ Ń ԗ᤾ ϕሉ  ይ  ጖᤾ ࣷሉ Ń ԗ᤾ ሉᎢ ይ
            ঒঒ ̺हႄ⃺㶕⹧ह㵹᪝ᢛጛᐯ᭫㦄ཽۗ ጄԗ᤾ ԗ጖ɥᤙ

            ๔ᖈ ܊ 㘣 ᑧ Ꮣ 㐀 ᳉ ̻ 䶾 ⢴ ម ᣼㐀᳉̭㜡               Ѕϕԗ૆  ᤙ  ܊㘣⮱㐀ᮣᏓ෋ߍᖈϻ ԦԦ᤾ Ꭲᠢ ᣽倅ݝ Ԧ᣷᤾ ࿋ᠢ ᖈᮣҀ
            ᣢࣲ ぶ Ѕሉ࿋૆  ⵁ⾣㣷ㆶᄦ䅹䅳㯸⮪Π⋟܊㘣⮱ᒞ৺ᖈ㐀                      ᅧᄥۼᄼᤙ
            ᳉᭫⹧ᖈ䮼Ɑ㣷ㆶ⌨ߍ䛼⮱෋ߍᖈΠ⋟܊㘣⮱܊㘣ᑧ
            Ꮣ෋ߍᤙ
            ԣᤫ ጇই ୒̵ۗ ᄦΠ⋟܊㘣ᮣҀ㐀Ჱ⮱ᒞ৺
                ᣢ ᄱ㏬㵺ᄱܳᲽ፥⩕λ㶕ᒮᵤ৮⮱ᮣҀ㐀Ჱࣷ
            㐀ᮣᏓ⮱अࡃ㻱ᒸᤙ ̺ह ଢ̶଼۠ ⌨ߍ䛼Π⋟܊㘣⮱
            㵺ᄱܳᲽ㻮ఫ Ꭲᤙ ⩞ఫ Ꭲ जⴒᖈ጖ ⻺ᵤ৮౴ౕ ԦɆ ㏓
            ͧ Ԧϕ๰ัᰶ̭͗ᬻ᭫⮱ც㵺ᄱምᖈ䄡ᬻܳၽ䨫䬡䌊
            թॵ䓾ѩₐᔮܳጰ         Ѕሉ጖૆ ᤙ ჋侹㐀᳉㶕ᬻᖈΠ⋟܊㘣⮱
            㖇䯳ᔮͧ䲋ᮣᔮཽᬍჇᒏᔮɥ 㐀Ჱᤙ ̻᱗⌨ߍ ଢ̶଼۠
            ⮱Π⋟܊㘣Ⱕ℁ᖈଢ̶଼۠ 䉕䛼ܳ᪝ͧ ԗ᤾ ϕ጖ᠢ ܜԗ᤾ ሉԗᠢ ܜ
            ԗ᤾ ࿋጖ᠢ ܜԗ᤾ ᣷ԗᠢ ⮱Π⋟܊㘣⮱㵺ᄱም⮱ ԦɆ ෋ߍᖈΠ                         ఫ Ꭲ঒ ଢ̶଼۠ ⌨ߍ䛼ᄦΠ⋟܊㘣ᮣಸ⮱ᒞ৺
            ⋟܊ 㘣⮱ᮣҀᅧᄥۼ ᄼᤙ ᒀ ଢ̶଼۠ 䉕䛼ܳ᪝ͧ                               Þᔱ੡঄ Ꭲ঒ ጪசசᓴይᡫ ᆁச ଢ̶଼۠ ᑉʑʑᔱᡫᔱᆁႳ ᆁႳ ይʘᡷ໵ᡫᑉᤓ சᆁʘቑ ᆁச

            ԗ᤾ ࿋጖ᠢ ᬣᖈᵤ৮㐀ᮣᏓ⩞ ϕ࿋᤾ आ᣷ᠢ ᣽倅ݝ Ԧ࿋᤾ ԗԗᠢ ᤙ                         ᓴቑࣲᤓ໵ᔱᆁႳ ੡ᓴᤓ໵
            Π⋟܊㘣ᮣҀ㐀Ჱअࡃ⮱࣌఍ज㘪᭜⌨ߍ⮱ ଢ̶଼۠                             ঒
            ̻ ଢ଼۠᧛ 㐀वᖈⵡ౼γ㯸⮪䉕ܳၽ࣌ᰶ⮱㻱݆ᢿ݄ᖈ䭺                        ԣᤫ ᣤই ୒̵ۗ ᄦΠ⋟܊㘣וႅ⽠Ⴧᕔ⮱ᒞ৺
            ѻγ㯸⮪䉕⮱݇ᕔ㐀Ჱᖈᄩ㜡Π⋟܊㘣⮱ᮣҀᅧᄥ                                 ̺ह ଢ̶଼۠ ⌨ߍ䛼⮱Π⋟܊㘣וႅ Ꭲʑ ऻ⮱ใ㻯
            ۼᄼ   Ѕϕԗᖈሉ᣷ ͧ ሉᎢ૆ ᤙଲᔱ ぶ ЅϕԦ૆ ⵁ⾣᳉㘣̻㯸⮪䉕Ჱ᜽⮱Π          㻮ఫ आᤙ ⩞ఫ आ जⴒᖈბ⍖וႅ Ꭲʑ ऻᖈ᱗⌨ߍ ଢ̶଼۠
            ⋟܊㘣ᖈ㐀᳉᭫⹧ᖈଢ଼۠᧛ ̻᳉㘣㐀व⼸Ꮣ෋ߍᖈΠ⋟                          ⮱Π⋟܊㘣㐀ᲱᲫ᪐ᖈ܊㘣ᕔ䭺ѻᖈ≮ߕᕔ෋๔́ᰶ
   168   169   170   171   172   173   174   175   176   177   178