Page 64 - 《食品科学技术学报》2023年第6期
P. 64
ԗ 丌৮႓ឭᱜ႓្ ԦԗԦሉ Ꭱ ϕϕ ᰵ
䚴ɥౕ⛌ཽ͚Ԧ ʑɥक़䛼䓲䕌ߍཽϕԗ Ԧ ᣤ ɥᖈ ఫ Ꭲཽᤚɥ᭫ᖈ➓➈䚗⛌݊ᰶᱧ䚥ㆨࡃव
♣㔹ౕ⛌᱘ཽ࿋ ʑɥ क़䛼䓲䕌̸䭺ཽԗ Ԧࣷ ᣤ ɥ ➖क़䛼䒰ѻᖈ♣㔹ౕ⛌ཽ͚Ԧ ʑɥ ᰶᰶᱧ䚥
Ѕఫ Ꭲཽᑉɥᤙ 䚴ㆨࡃव➖䬵թ䒰倅ᖈҬᓄڣᄦ➓➈ ㆨࡃव➖क़䛼᭫㦄ࡴ倅ᖈڣ͚ ᑉይ࿋ܜᑉይܜᑉይϕ Вࣷ
䚗䷻ঠ䉎⡛ज㘪䒰ᄼᖈ♣㔹䚴ㆨࡃव➖ज̻㘯㗗 ᑉይཽₐ⮥䚥ɥぶ ࿋ ᰶᱧ䚥क़䛼ᰭ倅ᤙ ౕ⛌᱘
䚥䔈̭ₒ⩌䷻ঠ䚜ᤙ 䚴ㆨ➖䉕⮱⩌̻㘯㗗䚥ܜ ཽ࿋ ʑɥᰶᱧ䚥ㆨࡃव➖⮱क़䛼᭫㦄̸䭺ᖈⰥᄦक़䛼
⅕ധ䚥⮱А䅏Ⱕڠᖈຯ⅕ധ䚥㏼䒙⅕ࣺᏁ⩌ ሑ䚛 ᰭ倅⮱ӊ⁎ͧ ᑉይ࿋ܜᑉይܜᑉይϕᖈڣ͚ ᑉይ࿋ ⩞ ࿋ ሉआ ᣤ
䚥ᖈሑ䚛䚥䔈̭ₒ䭺㼐⩌䛈ᖈ䛈䔅࣌ͧ䚴ᤙ ཽԦ ʑɥ ̸䭺㜠ϕԗ ࿋Ꭲ ᣤ ཽ࿋ ʑɥᖈ̸䭺γ Ꭲ ࣷሉᠢ ᖈ
પዪ 㶕㏱䬡ጛᐯ̺᭫㦄ଟ㶕㏱䬡ጛᐯ䒰᭫㦄ཽۗ ጄԗ ԗϕɥᖈ㶕㏱䬡ጛᐯᲮ᭫㦄ཽۗ ጄԗ ԗԗϕɥᤙ
ఫ Ꭲ 㨊㏦➓➈䚗⛌䓴⼸͚䷻ঠ➖䉕㏱᭫㦄ᕔܳᲽ
Þᔱ Ꭲ ዪႳᑉᤓᡷᔱ ᆁச ʑᔱசசᓴʘᓴႳይᓴ ᆁச சᤓᑉׯᆁʘ ይᆁቑᡥᆁႳᓴႳᡫ ᔱႳ ᤚᤓࣲᓴ ᡫᡷᤓᓴᡷᑉҪ ቑᔱᤓҪ ይၘᓴᓴᓴ

