Page 135 - 《食品科学技术学报》2021年第5期
P. 135

す ሉࣷ ࢤす ጖ ᱌঒঒঒঒঒঒঒঒঒ ⢸᫝ⷷぶ᧙ 㔮⮪᎟࣌䙿ͨ㺮䷻ঠ➖䉕क़䛼ឦ⁎䬡ጛᐯࣷअࡃ㻱ᒸ                                           ϕ ሉ ϕ






































                           ఫ ᣷঒ ̺हᰵЪ⩌ϔ⮱㔮⮪᎟̶ᢿۭጒ㞧হ㔮ρ⨾ጒ㞧࣌䙿͚䚜ㆨ➖䉕क़䛼अࡃ䊸߬

                  Þᔱ੡঄᣷঒ ऀၘᑉႳ੡ᓴ ᡫʘᓴႳʑ ᆁச ᓴ໵ᡫᓴʘ໵ ይᆁႳᡫᓴႳᡫ໵ ᔱႳ ᤚᑉ໵ᓴ ᒶᑉᆁᤚᑉᔱ੡ᑉႳ ଲᑉᔱᢰᔱࣲ ᆁச ଢ଼ᑉႳᡥᑉᔱᢰᔱႳ੡ ᑉႳʑ ᒶᑉᆁऊࣲओᓴႳ੡ ᡥʘᆁʑࣲይᓴʑ ᔱႳ ʑᔱசசᓴʘᓴႳᡫ ቑᆁႳᡫၘ໵
                  ঒


















                          ఫ Ꭲ঒ ̺हᰵЪ⩌ϔ⮱㔮⮪᎟̶ᢿۭጒ㞧হ㔮ρ⨾ጒ㞧࣌䙿͚Ά䛈হΆ㑖䛈क़䛼अࡃ䊸߬
                        Þᔱ੡঄ Ꭲ঒ ऀၘᑉႳ੡ᓴ ᡫʘᓴႳʑ ᆁச ᑉይᓴᡫᑉᤓʑᓴၘᡷʑᓴ ᑉႳʑ ᑉይᓴᡫᑉᤓ ይᆁႳᡫᓴႳᡫ໵ ᔱႳ ᤚᑉ໵ᓴ ᒶᑉᆁᤚᑉᔱ੡ᑉႳ ଲᑉᔱᢰᔱࣲ ᆁச ଢ଼ᑉႳᡥᑉᔱᢰᔱႳ੡ ᑉႳʑ
                              ᒶᑉᆁऊࣲओᓴႳ੡ ᡥʘᆁʑࣲይᓴʑ ᔱႳ ʑᔱசசᓴʘᓴႳᡫ ቑᆁႳᡫၘ໵
                  ঒
            ԣᤫ ᇺᤫ ᇺই ᄦ䚴ㆨࡃव➖⮱ᒞ৺                                 䙿͚ₐ͆䚴ܜᐯ̮䚴হᐯ᜷䚴ॵٵ䭺ѻऻࡴ倅⮱䊸
                ᄦ⩟䚴ܜₐ͆䚴ܜП̮䚴ܜᐯ̮䚴ܜₐ̮䚴হᐯ᜷䚴                        ߬ᖈѳअࡃ፲Ꮣ̺๔ᖈᣕ≸䮼Ɑ⅁⍖⮱ࡴ倅ᖈ䙿䚲͚А
            ౕ̺हᰵЪ⩌ϔ⮱̶ᢿۭᮛ䕇䙿࣌䙿হ㔮ρ⨾ᮛ䕇䙿                            䅏ϔ⩌䔆ψࡃव➖⮱ᓛ⩌➖≨ᕔ⪒ᰶۼᑞᖈА䅏ϔ➖
            ࣌䙿͚Ꭰ౴䉕䛼⊀Ꮣअࡃ㻱ᒸ䔈㵹ܳᲽᖈ㐀᳉㻮ఫ आᤙ                          ۼᄾᖈओ̭᫦䲏Όज㘪᭜⩞λ⍖Ꮣࡴ倅ᖈ䚴ㆨ⮱䚜ࡃ
                ⩟䚴᭜పუᴴ۳͚㻱Ⴧ⮱̭䶦䛺㺮࢘⩌ᠴᴴᖈ㺮                          ᝃ㑖वࣺᏁ෋ᑧᖈҬڣ䒙अͧڣЃࡃव➖ᤙ हᬣᖈ䔅
            Ⅿڣౕ⮪䙿͚䉕䛼⊀Ꮣᄼλぶλ ԗ᤾ ᣷ ੡ᣤ ᒶᤙ ϻఫ आ ͚                   जࣾ⣝ᖈ̶ᢿۭᮛ䕇䙿࣌䙿হ㔮ρ⨾ᮛ䕇䙿࣌䙿͚П
            जВⰸܧ㔮⮪᎟仆ಸ⮪䙿࣌䙿͚ᖈ⩟䚴क़䛼䔉䔉ѻλ                            ̮䚴হₐ̮䚴ཽᱯ䚴⇦᜽ܳɥक़䛼ᬻ᭫ѻλ̷䔝 ሉ ⻺
            పუᴴ۳㻱Ⴧᖈ̺́हᰵЪ⩌ϔ࣌䙿͚क़䛼ധ᱙⽠                             䚴ㆨᖈक़䛼Ხᓛᤙ ⮪䙿͚ᱯ䚴⇦क़䛼䓴倅ᖈч҉⩕λ
            Ⴧᖈ䔆ᰶݖ⮱Ԋ䯉γϔ৮⮱Ⴖڕᕔᤙ ̶ᢿۭᮛ䕇䙿࣌                           ⺋㏼㈨㐌ᖈҬϧ些ऻᭀ䚶ᖈᑂ䊤๡⬈ᖈ㔹䔯䛼⮱ᱯ䚴⇦
   130   131   132   133   134   135   136   137   138   139   140