《
食品科学技术学报
》
征稿简则
《
食品科学技术学报
》(
原
《
北京工商大学学报
(
自然科学版
)》)1983
年创刊
,
双月刊
,
国内外公开发行
,
是由北京市教委主管
,
北京工商大学主办
,
中国工程院院士孙宝国教授任主编的食品专业期刊
。
本刊被国际
权威检索系统英国
《
食品科技文摘
》(FSTA)
和美国
《
化学文摘
》(CA)
收录
,
入编
《
中国学术期刊
(
光盘版
)》,
入选中国科技核心期刊
、
中国农业核心期刊和
RCCSE
中国核心学术期刊等多家数据库
。
主要刊发食品科技
及相关领域的基础研究
、
加工工艺
、
贮藏保鲜
、
分析检测
、
清洁生产
、
安全监管
、
机械与包装技术等方面最新科
研成果
,
包括探索食品领域新理论
、
新方法
、
新技术的研究论文
,
以及反映食品学科前沿发展动态的高质量综
述文章
。
本刊由获得
“
全国高校科技期刊优秀编辑质量奖
冶
的编辑团队精心打造
,
热诚欢迎全国食品科技及相关
研究领域的专家
、
学者踊跃投稿
。
一
、
稿件要求
内容真实
、
数据可靠
、
观点明确
、
逻辑严谨
。
具有创新性
、
科学性
、
准确性
、
实用性与可读性
。
作者应保证
无署名争议
,
无一稿多投
,
无泄密情况
,
无政治性问题
,
文责自负
。
每篇稿件
(
含正文
、
图表
、
参考文献
、
中英
文摘要等
)
一般不超过
6 000
字
。
须有中
、
英文标题
、
作者姓名和单位
,400
字以内中英文摘要
,3 ~ 8
个中
、
英
文关键词
,
中
、
英文对照表题和图题
。
二
、
投稿及稿件处理周期
作者可登录本刊采编系统
http:椅journal. btbu. edu. cn
投稿
,
稿件请按本刊稿件模板格式撰写
,
稿件模板
可在采编系统中下载
。
本刊采用专家和作者双盲审稿
,
自本刊收到符合刊发要求的稿件之日起
,
一般
1
个月
内发出处理意见
,
逾期欢迎向编辑部查询
;3
个月未收到处理意见者
,
可自行处理
。
在采编系统中查看稿件
的修改意见或录用通知时
,
请点击文章标题
,
在审稿明细处理历史项中查看
。
三
、
参考文献
一般研究性论文约
25
篇参考文献
,
不可少于
15
篇
,
综述性论文不少于
30
篇参考文献
。
研究性论文和
综述性论文中近
5
年参考文献均不少于参考文献总数的一半
,
外文文献不少于
5
篇
。
参考文献的格式请参
照
GB / T 7714—2015《
信息与文献 参考文献著录规则
》,
在稿件中引用处右上角用方括号按照参考文献出现
的先后顺序进行标注
。
四
、
版权
稿件一经录用
,
作者须同意将稿件的复制权
、
发行权
、
信息网络传播权
、
汇编权转让给本刊
,
本刊在纸质
期刊发表时一次性支付稿酬
。
不同意的作者请在投稿时声明
,
否则视为同意
。
五
、
出版伦理
本刊严格审查稿件的学术不端行为
。
对存在学术不端行为的稿件
,
将采取相应措施
,
必要时有权联系作
者单位
、
资助和监管机构
。
六
、
稿酬
本刊不收取任何费用
;
稿件发表后
,
即付相应稿酬及样刊
。
对于国家自然科学基金或其他重点科研项目
的研究论文
,
经专家评审确为高水平者
,
将安排优先发表
,
并给予优厚稿酬
。
七
、
联系方式
网址
:http:椅journal. btbu. edu. cn
电话
:010-68984535;010-68986223
邮箱
:spxb @ btbu. edu. cn
