4 - 食品科学技术学报页
基本HTML版本
食品科学技术学报
(
双月刊
摇 1983
年创刊
)
2014
年
摇
第
32
卷
摇
第
4
期
(
总第
120
期
)
2014
年
7
月
25
日出版
[
期刊基本参数
] CN10鄄1151 / TS*1983*b*16*80*zh*P* ￥ 10郾 00*2000*14*2014鄄07
目 次
本刊特稿
食源性小肠结肠炎耶尔森氏菌生物学特性和分子分型研究进展
吴清平
摇
胡惠娟
摇
张菊梅
(1)
……………
专家论坛
粮食种植环节存在的质量安全问题与对策
张喜春
(8)
…………………………………………………………
粮食收储及物流运输环节存在的质量安全问题与对策
吴存荣
(11)
……………………………………………
专题研究
(
主持人
:
张敏教授
)
小米蛋白的营养消化性研究
徐婧婷
摇
刘思思
摇
刘
摇
贺
摇
郭顺堂
(15)
…………………………………………
基于量纲分析的挤压参数与淀粉糖浆出品率经验公式的建立
肖志刚
摇
申德超
(21)
…………………………
基础研究
减压处理对蓝莓果实品质影响的多变量分析
何欣萌
摇
安
摇
琳
摇
陈玉娟
摇
张
摇
燕
摇
李
摇
健
摇
梁丽松
摇
王贵禧
摇
王友升
(28)
…………………………
辛烯基琥珀酸淀粉酯包埋共轭亚油酸工艺的研究
周
摇
正
摇
陈存社
(35)
………………………………………
植物和微生物合成
2鄄
苯乙醇的研究进展
黄友和
摇
杨尚彤
摇
周志强
摇
熊
摇
娟
摇
陈
摇
洪
摇
刘玉姮
摇
姜兴涛
(41)
……………………………………
基于逆流色谱的分离设备动平衡性能测试系统设计
霍亮生
摇
顾祖宝
摇
曹学丽
摇
裴海生
(45)
………………
应用技术
超声波
-
压热法制备莲子抗性淀粉工艺研究
吴小婷
摇
张
摇
怡
摇
吴清吟
摇
汪
摇
颖
摇
郑宝东
(50)
……………
沙棘叶中黄酮提取及大孔树脂分离纯化槲皮素
李
摇
柰
摇
王昌涛
摇
孙宝国
(56)
………………………………
电子鼻检测贮藏期草鱼新鲜度的变化
陈丽丽
摇
赵
摇
利
摇
袁美兰
摇
肖
摇
薇
摇
苏
摇
琪
摇
江武青
(64)
…………
基于
BP
神经网络的啤酒瓶口检测方法
郭克友
摇
廉丽冰
摇
李
摇
娜
(69)
………………………………………
安全监管
红腐乳中桔霉素的
HPLC-FLD
分析方法研究
李秀利
摇
曹学丽
(75)
…………………………………………
