编委会主任
孙宝国(中国工程院院士)
编委会委员
王成涛 王 琦 王 硕 石维忱 李 华 朱蓓薇 杜雅正
宋焕禄 陈 坚 陈 斌 吴清平 张有做 张铁诚 张 灏
单 杨 郑风田 郑福平 周光宏 胡小松 饶平凡 赵谋明
徐宝财 谢剑平 谢明勇 蔡木易
执行编辑:檀彩莲 法律顾问:徐康平 封面设计:孙 进
食 品 科 学 技 术 学 报
SHIPIN KEXUE JISHU XUEBAO
原北京工商大学学报(自然科学版)
(双月刊 1983 年创刊)
第 32 卷第 3 期总第 119 期
2014 年 5 月 25 日出版
主管单位:北京市教育委员会
主办单位:北京工商大学
主 编:孙宝国
编辑、出版、发行:北京工商大学学报编辑部
地 址:北京市海淀区阜成路 33 号
邮政编码:100048
电 话:(010)68984535 68986223
投稿系统:http://journal.btbu.edu.cn
电子信箱:spxb@btbu.edu.cn
印 刷:北京印刷学院实习工厂
海外总发行:中国国际图书贸易集团有限公司
(北京市 399 信箱)
JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
Former Name Journal of Beijing Technology and Business University
(
Natural Science Edition
)
(
Bimonthly, Started in 1983
)
Vol.32 No.3 Sum No.119
25th May 2014
Competent Authority
:
Beijing Municipal Commission of Education
Sponsored by Beijing Technology and Business University
Chief Editor : Sun Baoguo
Edited,Published and Distributed by Editorial Department of Journal
of Beijing Technology and Business University
Add
:
33 Fucheng Road
,
Haidian District
,
Beijing 100048
,
China
Tel
:(
010
)
68984535 68986223
Website
:
E-mail
:
Printed by Printing House of Beijing Institute Communication
General Distributor Overseas: China International Book Trading Corporation
(
P.O.Box 399 Beijing,China)
定价:10.00 元 国外发行代号:BM1665
ISSN 2095-6002
CN10-1151/TS
食品科学技术学报编辑委员会