Page 1 - 《食品科学技术学报》2021年第1期
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                                                                                                                                                中国科学引文数据库（CSCD）来源期刊               中国高校百佳科技期刊                                      ISSN 2095-6002

                   执行编辑：叶红波                                                                    法律顾问：徐康平
                                                                                                                                                全国中文核心期刊                          《中国学术期刊文摘》收录期刊                                  CN10-1151/TS
                                                                                                                                                中国科技核心期刊                          英国《食品科技文摘》（FSTA）收录期刊                            CODEN SKJXAA
                                                                                                                                                中国农业核心期刊                                          荷兰《文摘与引文数据库》（Scopus）收录期刊
                                   《食品科学技术学报》编辑委员会



                                   编委会主任

                                    孙宝国（中国工程院院士）


                                   编委会委员（以姓名笔画为序）


                                   马海乐   王   硕   王   琦   王   静   王成涛   王昌禄   石维忱   朱蓓薇                                                        食品科学技术学报








                                   任发政   刘   野   刘东红   刘仲华   刘学波   江正强   杜雅正   李    东






                                   李   华  李   斌    励建荣   吴清平   宋焕禄    张   灏   张有做   张名位

                                   张和平   陈   坚   陈   峰   陈少军   金征宇    周光宏   郑福平   单   杨
                                                                                                                                九
                                   赵谋明  郝利民   胡小松   俞良莉   饶平凡   徐宝财    谢明勇   谢剑平
                                                                                                                                                         Journal of Food Science and                          Technology
                                   蔡木易  廖小军  薛长湖    鞠兴荣
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                                                                                                                                一
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   :
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                   食 品 科 学 技 术 学 报                          JOURNAL  OF  FOOD  SCIENCE  AND  TECHNOLOGY
   .:
                   SHIPIN KEXUE JISHU XUEBAO                Former  Name  Journal of Beijing Technology and Business University
   $:
                   原 北京工商大学学报（自然科学版）                        （Natural Science Edition)
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                   （双月刊    1983 年创刊）                        （Bimonthly,  Started in 1983）
   ,
                   第 39 卷 第 1 期 总第 159 期                    Vol.39  No.1  Sum No.159
                   2021 年 1 月 25 日出版                        25th   Jan.  2021                                                   五
                                                                                                                                九
                   主管单位：北京市教育委员会                            Competent Authority：Beijing Municipal Commission of Education
                   主办单位：北京工商大学                              Sponsored by Beijing Technology and Business University
                   主    编：孙宝国                               Chief Editor：Sun Baoguo
                   编辑、出版、发行：《食品科学技术学报》编辑部                   Edited,Published and Distributed by Editorial Department of Journal
                   地    址：北京市海淀区阜成路 33 号                    of Food Science and Technology
                   邮政编码：100048                              Add：33 Fucheng Road，Haidian District，Beijing 100048，China
                   电    话：（010）68984535 68986223            Tel：（010）68984535 68986223
                   投稿系统：http://www.btbuspxb.com             Website：http://www.btbuspxb.com
                                                                                                                                 二〇二一年一月
                   电子信箱：spxb@btbu.edu.cn                    E-mail：spxb@btbu.edu.cn
                   印    刷：北京北印印务有限公司                        Beijing North Printing Co. Ltd

                   海外总发行：中国国际图书贸易集团有限公司                     General Distributor Overseas：China International Book Trading Corporation                                                                                                   1
                                      （北京市 399 信箱）          čP.O.Box 399 Beijing，China)                                                                                                                            2021


                                                                                                                                                                                                                      Vol.39   No.1
                                                                                                                                                            01
                 ISSN 2095-6002
                 CN10-1151/TS                                 定价：20.00 元                       国外发行代号：BM1665
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