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作者
植物基乳产业的发展趋势与技术创新
2024年2期
郭顺堂,徐婧婷
健康食品产业现状与食品工业转型发展
2023年2期
孙宝国,刘慧琳
中美欧食源性细菌耐药性监测系统比较研究及启示
2023年1期
李宁,白莉
新型食品加工技术提升预制菜肴质量与安全
2022年5期
吴晓蒙,饶雷,张洪超,胡小松,廖小军
双轮驱动创新提升未来食品安全与健康内涵
2022年4期
孙宝国
压差闪蒸联合干燥技术与动态优化策略研究进展
2022年1期
毕金峰,胡丽娜,吕健,金鑫,易建勇,周沫,王凤昭
生物发酵产业“十四五”时期发展展望
2021年2期
石维忱,王晋
中国传统发酵食品研究现状及前沿应用技术展望
2021年2期
陈坚,汪超,朱琪,张娟
大豆蛋白与大豆肽的生物活性及加工特性研究进展
2020年3期
刘新旗,夏绍琪,张弛
新冠肺炎及呼吸系统病患所需全营养配方食品的开发
2020年2期
段盛林,陈伟,夏凯,刘义凤,韩晓峰