2010, 28(2):1-5. DOI: 10.3969/j.issn.2095-6002.2010.02.001
摘要:使用Carboxen/PDMS纤维固相微萃取/气-质联机分析了香菇的挥发性香味成分,考察了萃取时间、萃取温度对所鉴定出的化合物数量和总质量分数的影响,确定了固相微萃取的优化条件为:萃取时间45min,萃取温度60℃,此时共检出43种挥发性成分,对香菇风味有贡献的化合物:含氧杂环化合物7种,含硫化合物9种,醛类5种,醇类6种,酮类3种,其中含量较高的成分为二甲基二硫醚(4.36%) 、二甲基三硫醚(13.36%) 、1,2,4-三硫杂环戊烷(3.70%) 、1-辛烯-3-醇(1.11%) .
沈晗 , 金志刚 , 孙宝国 , 肖阳 , 任文雅 , 史雨鑫 , 廖永红
2010, 28(2):6-9. DOI: 10.3969/j.issn.2095-6002.2010.02.002
摘要:测定不同水解度(DH)时酱渣多肽及其美拉德反应产物(MRPS)的抗氧化性,结果表明:随反应物浓度增加,两者抗氧化性增强;两者的DPPH·清除率与DH并非呈线性关系;DH<14.2%时,两者的·OH清除率随DH的升高而降低;两者的还原力变化趋势不同,DH>12.2%时,酱渣多肽还原力随DH增大逐渐减少,DH>8.2%时,MRPS的还原力随DH提高逐渐增大. 与某些多肽类物质和MRPS相比,酱渣多肽及其MRPS具有较高的抗氧化性和很好的应用价值.
2010, 28(2):10-13. DOI: 10.3969/j.issn.2095-6002.2010.02.003
摘要:以不同成熟度的、有无果梗的冬枣为试材,将枣果分为3组,分别为用凡士林全涂(涂果梗和果面)、半涂(涂果皮)和不涂,采用红外CO2分析器测定冬枣不同部位呼吸强度的变化. 结果表明,不涂的、有无果梗的冬枣随着成熟度的增加,呼吸强度呈缓慢增加的趋势;无果梗冬枣的呼吸强度显著高于(P<0.05)有果梗的;半涂后有无果梗的果实呼吸强度均显著降低,无果梗冬枣的呼吸强度极显著高于(P<0.01)有果梗的. 通过数据分析,有果梗冬枣果梗部的呼吸量约占40%,果皮的呼吸量约占60%,推测果皮为有果梗冬枣的主要呼吸通道;无果梗冬枣果梗部的呼吸量约占75%,果皮的呼吸量约占25%,果梗部为无果梗冬枣的主要呼吸通道;认为冬枣在果梗掉落后,呼吸通道由果皮转移到果梗部.
2010, 28(2):14-17. DOI: 10.3969/j.issn.2095-6002.2010.02.004
摘要:粮食安全和食品安全是两个既相互关联又各有侧重的概念. 从社会经济发展的角度梳理了粮食安全和食品安全的核心主题,分析了二者之间的逻辑关系. 粮食安全问题起源于食物匮乏,食品安全问题则产生于食物中有害物质的存在,它们是人类社会演进的不同阶段面临的两个历史性难题. 当今的市场经济体系、农业技术、产业政策大大缓解了饥饿问题,但生产者对高产量和低成本的追求,有可能对食品安全带来不利影响.
2010, 28(2):18-23. DOI: 10.3969/j.issn.2095-6002.2010.02.005
摘要:利用BTB培养基从实验室驯化成熟的SBR反应器的活性污泥中筛选出一株高效异养硝化-好氧反硝化菌株WYLW-X06. 通过对菌株WYLW-X06的形态观察、生理生化特征测定、Biolog鉴定,以及16S rDNA序列测定,认定菌株WYLW-X06是蜡状芽孢杆菌(Bacillus cereus) . 对菌株脱氮性能的研究结果表明:该菌株脱氮效果良好,氨氮去除率达到97.18%,总氮去除率96.63%, N2O气体总产量1.848987mg, N2O-N产量占总氮去除量的0.572%.
2010, 28(2):24-29. DOI: 10.3969/j.issn.2095-6002.2010.02.006
摘要:采用封闭采样法和热脱附气质联用分析技术,通过对中水及清水浇灌下的3种重要城市绿化草:黑麦草、早熟禾、高羊茅所释放的挥发性有机物(VOCs)测定研究,得到清水、中水灌溉下,3种典型城市绿化用草释放的VOCs的规律以及中水灌溉是否对植物生长存在潜在影响. 结果表明,中水灌溉与清水灌溉下植物释放的主要VOCs均为萜类、烷烃类、醛类、醇类、酯类、酸类和酮类七类,且在排放量上并无明显差异. 从而得到中水灌溉对植物VOCs的释放并无明显影响,用中水灌溉城市绿地是可行的.
2010, 28(2):30-33. DOI: 10.3969/j.issn.2095-6002.2010.02.007
摘要:烷醇酰胺类表面活性剂是非离子表面活性剂中重要的品种之一. 用均匀试验设计法,考察了月桂酰二乙醇胺的改进一步法合成条件,并对产物作结构分析和发泡性能测定. 结果表明,月桂酰二乙醇胺的最优合成条件为n(月桂酸)∶n(二乙醇胺)=1∶2.2,反应温度159℃,反应时间3.2h,泡沫高度为183.3mm.
2010, 28(2):34-38. DOI: 10.3969/j.issn.2095-6002.2010.02.008
摘要:内循环三相生物流化床氨氮废水处理过程的时间常数长达1800s,并有不确定性,是一类生化机理复杂、难以取得好的控制效果的对象. 以该过程的主导数学模型为基础,用仿真方法研究自抗扰控制,以达到在有外扰和内扰时,出水氨氮浓度稳定达标和节能的目的. 对控制器进行限幅,并整定一阶自抗扰控制器的各参数,获得给定阶跃和扰动阶跃输入下稳态误差为零、无超调,调整时间小于等于2000s的性能,对内扰和外扰都有较强的鲁棒性. 自抗扰控制器的这一特性能克服被控对象模型不精确或不确定问题,从而可工程应用于生物流化床氨氮废水处理过程.
2010, 28(2):39-43. DOI: 10.3969/j.issn.2095-6002.2010.02.009
摘要:RWP模型作为节点仿真移动模型被广泛应用在传统移动自组织网络研究中,而机会网络作为移动自组织网络的一个分支,具有不保证连通的网络拓扑特性,这种特殊性可能导致RWP模型不适合作为仿真机会网络的节点移动模型. 结合复杂网络理论中平均度与平均聚类系数的概念,对RWP模型仿真数据与实验数据进行了对比分析. 分析结论指出,在平均度相近的条件下RWP模型的平均聚类系数与实验数据有明显的差异,因此RWP模型不适合作为描述机会网络的移动模型.
2010, 28(2):44-46. DOI: 10.3969/j.issn.2095-6002.2010.02.010
摘要:3G手机待机耗电问题已成为研究的重点. 本文主要分析影响WCDMA手机待机电流的重要因素,提出一种对WCDMA手机待机耗电预测新方法. 此方法是基于Matlab软件,并采用人工神经网络BP算法. 并在此基础上对异常电流数据进行简单分析.
2010, 28(2):47-49. DOI: 10.3969/j.issn.2095-6002.2010.02.011
摘要:提出了一种基于无线传感器网络的煤矿安全监控系统,该系统不仅可以监测煤矿井下各种环境情况,还可以采集矿工生命体征信息,并且还带有自主呼救功能,比现有的煤矿安全监控更具可靠性和安全性.
2010, 28(2):50-54. DOI: 10.3969/j.issn.2095-6002.2010.02.012
摘要:在高等教育学校中,为了更好地培养IT专业学生的理论结合实际的能力,大多数学校都在寻找适合自身实验室条件和师资力量的实验设备,而以太网交换机实践教学作为计算机网络教学中的重要组成部分,也存在着这种需求. 为了满足某高校计算机网络实验室对以太网交换机的市场需求,设计了一款多种以太网交换机仿真教学系统. 综合考虑以太网交换机的发展现状和趋势,分析系统的功能需求和可行性后,采用了硬件层、驱动层和软件应用层三级体系结构,使用软硬件结合的方法进行实现. 使用Realtek公司的以太网控制器RTL8309SC和德州仪器TI公司的MSP430F149单片机成功搭建了一个具有标准接口的硬件支持平台,实现了系统的硬件层和驱动层. 该硬件支持平台可以为使用者搭建一个性价比较高的真实网络环境,由于是自主研发,所以可以更灵活地实现以太网交换机硬件相关实验,具有较强的实用价值.
2010, 28(2):55-59. DOI: 10.3969/j.issn.2095-6002.2010.02.013
摘要:VBA作为一个集成的开发环境,能够使AutoCAD 数据与其他的VBA应用程序直接共享,实现无缝连接,交换处理数据. 通过AutoCAD 内嵌的VBA语言实现滴灌软件的设计,用户可以在此软件环境下对滴灌系统各参数进行筛选和计算. 该软件主要有查询模块,计算设计模块,文档的管理模块. 用户可以充分利用该软件的各功能,完成设计工作,也可通过电子表格进行数据信息的传输,此外还为以后的完善提供了设计接口.
2010, 28(2):60-65. DOI: 10.3969/j.issn.2095-6002.2010.02.014
摘要:研究了基于TMS320LF2407A的移相全桥的ZVS软开关高频开关电源的设计方案;介绍了20V/1500A大功率开关电源的控制电路及主电路的设计过程以及主电路的元器件选型、参数计算方法;实现了通讯和网络控制功能,使控制系统有更高的稳定性和更强的灵活性,可以适应工业现场对高品质开关电源的要求. 实验表明本设计有很高的满载稳定性,符合工业产业化生产要求.
2010, 28(2):66-70. DOI: 10.3969/j.issn.2095-6002.2010.02.015
摘要:针对火车轮缘动态检测系统中的摄像机标定问题,讨论了基于径向约束的摄像机标定,选定了包含畸变因素的摄像机透视投影模型,得出了以LabVIEW开发的摄像机标定方法. 该方法利用了LabVIEW的图形化开发环境,内嵌Matlab语言编写的核心程序,数据处理功能强大,且具有良好的图形化互动界面.
2010, 28(2):71-75. DOI: 10.3969/j.issn.2095-6002.2010.02.016
摘要:利用SEMTECH-DS车载测试系统,选择3辆农用运输车进行实际道路车载测试,获得测试车辆速度和CO 2、CO、NOx、HC等气态污染物逐秒排放数据. 基于碳平衡原理计算得到测试车辆油耗因子,测试车辆平均百公里油耗为2.84L, CO2、CO、NOx和HC基于油耗平均排放因子分别为3022.7g·kg-1、127.6g·kg-1、58.1g·kg-1和11.4g·kg-1. 对工况与油耗之间的关联进行解析,结果表明:油耗速率随速度、加速度的增加而升高;百公里油耗随速度增加总体呈下降趋势,随加速度增加而升高;加速运行模式下的油耗速率和百公里油耗最高,匀速次之;油耗速率与VSP呈现很好的相关规律.
2010, 28(2):76-78. DOI: 10.3969/j.issn.2095-6002.2010.02.017
摘要:针对公路远景交通量预测工作中常存在交通量原始数据呈随机性、非线性变化的特点,同时学习样本量较小、信息不充分的问题,充分利用贝叶斯正则化神经网络非线性逼近,良好的泛化能力和无偏GM(1,1)模型的少数据建模,弱化原始数据随机性并增强规律性,消除了传统GM(1,1)模型预测所固有的偏差的优点,建立无偏GM(1,1)-贝叶斯正则化神经网络交通量组合预测模型,并应用于实际交通量预测中. 与传统BP预测模型比较,算例结果表明所建模型有效可行,提高了预测精度.
2010, 28(2):79-82. DOI: 10.3969/j.issn.2095-6002.2010.02.018
摘要:考虑一类具有连续变量的脉冲偏差分方程
A(x+τ,y)+A(x,y+τ)-A(x,y)+p(x,y)A(x-rτ,y-lτ)=0,x≥x0;y≥y0-τ,x≠xk,
A(xk+τ,y)+A(xk,y+τ)-A(xk,y)=bkA(xk,y),y∈[y0-τ,∞),k∈N(1).
其中p(x,y)≥0是[x0,∞)×[y0-τ,∞)上的非负连续函数,τ>0, bk是常数,r和l是正整数,0≤x0<x1<…