我国消费乳制品质量安全问题及对策
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国家科技支撑项目-2013BAD18B12- ;江苏省科技支撑计划项目-BE2011383- ;江苏高校优势学科建设工程资助项目.


Problems and Countermeasures of Quality and Safety about Consumed Dairy Products in China
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    摘要:

    围绕我国消费乳制品,包括国产和进口乳制品近年来出现的质量安全事故,在分析其产生原因的基础上,提出提高我国消费乳制品的质量安全对策与建议.

    Abstract:

    This paper focus on the recent quality and safety incidents about consumed dairy products in China, which included both the domestic and imported dairy products. Based on the analysis of reasons, some countermeasures and suggestions about increasing the quality and safety of Chinese consumed dairy products were put forward.

    参考文献
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    引证文献
引用本文

顾瑞霞,陈旭娇,印伯星.我国消费乳制品质量安全问题及对策[J].食品科学技术学报,2013,31(4):10-14.

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  • 在线发布日期: 2013-09-27
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