(1.江南大学 机械工程学院, 江苏 无锡 214122;2.江苏省食品先进制造装备技术重点实验室, 江苏 无锡 214122)
国家自然科学基金资助项目(51775244)。
(1.School of Mechanical Engineering, Jiangnan University, Wuxi 214122, China;2.Jiangsu Key Laboratory of Advanced Food Manufacturing Equipment and Technology, Wuxi 214122, China)
National Natural Science Foundation of China (51775244).
丁宗如,钱善华,王亮,周帅帅,卞达.面向口腔软接触的蔗糖溶液润滑特性研究[J].食品科学技术学报,2022,40(5):120-128.
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