(浙江海洋大学 食品与医药学院, 浙江 舟山 316022)
石芸洁,女,本科生,研究方向为食品科学与工程; *邓尚贵,男,教授,博士,主要从事水产品精深加工方面的研究,通信作者。
海洋公益性行为科研专项经费资助项目(201305013);浙江省大学生科技创新活动计划暨新苗人才计划项目(2016R411035)。
(School of Food and Medicine, Zhejiang Ocean University, Zhoushan 316022, China)
石芸洁,王霈菲,林慧敏,邓尚贵.低温等离子体对生食蟹糊微生物含量及品质的影响[J].食品科学技术学报,2017,35(2):45-50.
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