Page 1 - 《食品科学技术学报》2022年第6期
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                    执行编辑:张逸群                                               封面设计:孙   进                                               法律顾问:徐康平

                                                                                                                                                中国科学引文数据库(CSCD)来源期刊                  中国高校百佳科技期刊
                                                                                                                                                                                                                                   ISSN 2095-6002
                                                                                                                                                全国中文核心期刊                           《工程索引》(EI)收录期刊                                  CN 10-1151/TS
                                                                                                                                                中国科技核心期刊                           《食品科技文摘》(FSTA)收录期刊                              CODEN SKJXAA

                                                                                                                                                中国农林核心期刊                                          《文摘与引文数据库》(Scopus)收录期刊



















                                                                                                                                四
                    食品科学技术学报                                         JOURNAL  OF  FOOD  SCIENCE AND TECHNOLOGY                  十



                                                                                                                                                Journal of Food Science and Technology

                                                                  Former  Name  Journal of Beijing  Technology and Business University
                    SHIPIN KEXUE JISHU XUEBAO

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                    原北京工商大学学报(自然科学版)                              čNatural Science EditionĎ
   .                                                                                                                            六
                    (双月刊    1983年创刊)                              čBimonthly,  Started in 1983Ď
   :
   $.                                                             Vol.40   No.6   Sum No.170
                    第40卷  第6期  总第170期
   .:
                    2022年11月25日出版                                 25th   Nov.   2022
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   $.:
   ,                                                              Competent Authority:Beijing Municipal Commission of Education
                    主管单位:北京市教育委员会

                    主办单位:北京工商大学                                   Sponsored by Beijing Technology and Business University       七

                    主        编:孙宝国                                Chief Editor:Sun Baoguo                                       〇

                    编辑、出版、发行:《食品科学技术学报》编辑部                        Edited,Published and Distributed by Editorial Department of Journal

                    地        址:北京市海淀区阜成路33号                       of Food Science and  Technology

                    邮政编码:100048                                   Add:33 Fucheng Road,Haidian District,Beijing 100048,China

                    电        话:(010)68984535   68986223           Tel:(010Ď68984535   68986223

                    投稿系统:http://www.btbuspxb.com                  Website:http://www.btbuspxb.com

                    电子信箱:spxb@btbu.edu.cn                         E-mail:spxb@btbu.edu.cn
                    印        刷:北京北印印务有限公司                         Beijing North Printing Co. Ltd.

                    海外总发行:中国国际图书贸易集团有限公司                          General Distributor Overseas:China International Book Trading Corporation

                                            (北京市399信箱)            čP.O.Box 399 Beijing,ChinaĎ                                   二                                                                                                        6
                                                                                                                                年
                                                                                                                                十                                                                                   2022
                                                                                                                                一

                                                                                                                                月                                                                                     Vol.40   No.6

                                                                                                                                                             11
                  ISSN 2095-6002
                  CN10-1151/TS                                 定价:20.00 元                       国外发行代号:BM1665
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