Page 1 - 《食品科学技术学报》2020年第5期
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                        执行编辑：李    宁                  法律顾问：徐康平           封面设计：孙  进                                                                    中国科学引文数据库（CSCD）来源期刊          《中国学术期刊文摘》收录期刊                                  ISSN 2095-6002
                                                                                              封面题字：刘  艺
                                                                                                                                                全国中文核心期刊                          《食品科技文摘》（FSTA）收录期刊                              CN10-1151/TS
                                                                                                                                                中国科技核心期刊                          《文摘与引文数据库》（Scopus）收录期刊                          CODEN SKJXAA
                                                                                                                                                中国农业核心期刊                                          《国际农业与生物科学文摘》（CABA）收录期刊
                                   《食品科学技术学报》编辑委员会



                                    编委会主任



                                    孙宝国（中国工程院院士）


                                    编委会委员（以姓名笔画为序）


                                    马海乐       王  硕 王       琦 王成涛          王昌禄     石维忱       朱蓓薇 任发政
                                                                                                                                                                                                                                      学 报
                                   刘东红 刘学波            江正强  杜雅正   李            东   李    华 励建荣          吴清平

                                   宋焕禄 张         灏    张有做 张名位            张和平      陈少军       陈 坚 陈         峰

                                   金征宇   周光宏 郑福平 单                  杨    赵谋明      胡小松       俞良莉 饶平凡                             八                  Journal of Food Science and Technology


                                   徐宝财 谢明勇 谢剑平 蔡木易 廖小军                            鞠兴荣


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                                                                                                                                五
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                   食 品 科 学 技 术 学 报                          JOURNAL  OF  FOOD  SCIENCE  AND  TECHNOLOGY
   .:
                   SHIPIN KEXUE JISHU XUEBAO                Former  Name  Journal of Beijing Technology and Business University
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                   原 北京工商大学学报（自然科学版）                        （Natural Science Edition)
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                   （双月刊    1983 年创刊）                        （Bimonthly,  Started in 1983）
   ,
                   第 38 卷 第 5 期 总第 157 期                    Vol.38  No.5  Sum No.157
                   2020 年 9月 25 日出版                         25th   Sep.  2020                                                   五
                                                                                                                                七
                   主管单位：北京市教育委员会                            Competent Authority：Beijing Municipal Commission of Education

                   主办单位：北京工商大学                              Sponsored by Beijing Technology and Business University
                   主    编：孙宝国                               Chief Editor：Sun Baoguo
                   编辑、出版、发行：《食品科学技术学报》编辑部                   Edited,Published and Distributed by Editorial Department of Journal
                   地    址：北京市海淀区阜成路 33 号                    of Food Science and Technology
                   邮政编码：100048                              Add：33 Fucheng Road，Haidian District，Beijing 100048，China
                   电    话：（010）68984535 68986223            Tel：（010）68984535 68986223
                   投稿系统：http://spxb.btbu.edu.cn             Website：http://spxb.btbu.edu.cn
                                                                                                                                 二〇二〇年九月
                   电子信箱：spxb@btbu.edu.cn                    E-mail：spxb@btbu.edu.cn
                   印    刷：北京北印印务有限公司                        Beijing North Printing Co. Ltd

                   海外总发行：中国国际图书贸易集团有限公司                     General Distributor Overseas：China International Book Trading Corporation                                                                                                   5
                                      （北京市 399 信箱）          čP.O.Box 399 Beijing，China)                                                                                                                            2020


                                                                                                                                                                                                                      Vol.38   No.5
                                                                                                                                                            09
                 ISSN 2095-6002
                 CN10-1151/TS                                 定价：20.00 元                       国外发行代号：BM1665
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