Page 1 - 食品科学技术学报2018年第5期
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执行编辑:叶红波              法律顾问:徐康平                封面题字:刘  艺                                                                      中文核心期刊                     《中国学术期刊文摘》收录期刊                               ISSN 2095-6002
                                                                                                                                                 中国科技核心期刊                                         英国《食品科技文摘》(FSTA)收录期刊         CN10-1151/TS
                                                                                                                                                 中国农业核心期刊                         美国《化学文摘》(CA)收录期刊                             CODEN SKJXAA
                                                                                                                                                 中国高校特色科技期刊                                俄罗斯《文摘杂志》(AJ)收录期刊
                                    《食品科学技术学报》编辑委员会



                                      编委会主任



                                      孙宝国(中国工程院院士)


                                      编委会委员(以姓名笔画为序)


                                     王  硕  王  琦  王成涛  王昌禄  石维忱  朱蓓薇  任发政  江正强
                                                                                                                                                                                                                                        学 报
                                     杜  政  杜雅正  李  华  励建荣  吴清平  宋焕禄  张  灏  张有做
                                     张名位  张和平  陈少军  陈  坚  陈  峰  陈  斌  金征宇  周光宏

                                     郑风田  郑福平  单  杨  赵谋明  胡小松  俞良莉  饶平凡 徐宝财                                                                          Journal of Food Science and Technology

                                     谢明勇  谢剑平  蔡木易  鞠兴荣





                     食品科学技术 学 报                               JOURNAL  OF  FOOD  SCIENCE  AND  TECHNOLOGY
                     SHIPIN KEXUE JISHU XUEBAO                Former  Name  Journal of Beijing Technology and Business University
                     原 北京工商大学学报(自然科学版)                        (Natural Science Edition)
                     (双月刊    1983 年创刊)                        (Bimonthly,  Started in 1983)
                     第 36 卷 第 5 期 总第 145 期                    Vol.36  No.5 Sum No.145
                     2018 年 9 月 25 日出版                        25th   Sep.    2018



                     主管单位:北京市教育委员会                            Competent Authority:Beijing Municipal Commission of Education
                     主办单位:北京工商大学                              Sponsored by Beijing Technology and Business University
                     主    编:孙宝国                               Chief Editor:Sun Baoguo
                     编辑、出版、发行:《食品科学技术学报》编辑部                   Edited,Published and Distributed by Editorial Department of Journal
                     地    址:北京市海淀区阜成路 33 号                    of Food Science and Technology
                     邮政编码:100048                              Add:33 Fucheng Road,Haidian District,Beijing 100048,China
                     电    话:(010)68984535 68986223            Tel:(010)68984535 68986223
                     投稿系统:http://spxb.btbu.edu.cn             Website:http://spxb.btbu.edu.cn
                     电子信箱:spxb@btbu.edu.cn                    E-mail:spxb@btbu.edu.cn
                     印    刷:北京印刷学院实习工厂                        Printed by Printing House of Beijing Institute  Communication
                     海外总发行:中国国际图书贸易集团有限公司                     General Distributor Overseas:China International Book Trading Corporation                                                                                                  5
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                                        (北京市 399 信箱)
                                                              čP.O.Box 399 Beijing,China)

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                                                                                                                                                               9
                   ISSN 2095-6002
                   CN10-1151/TS                                 定价:20.00 元                       国外发行代号:BM1665                                          8  8
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